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第32章 直刀法

“行了老兄,别拿捏你的佛法无边了,吃肉的和尚不一定不是好和尚,不吃肉的和尚就一定会渡劫升天吗?你们也讲究随性而为,就像你说的,酒肉穿肠过,佛祖心中留,只要心中有佛,又何必在乎一时之口腹之欲呢?”老爷子巧妙的打了圆场。

“对对对,正章此话甚是有理,人的欲望本来就是无穷无尽的,佛界也好,俗世也罢,都讲究个正直率真,谁无三千烦恼丝,皆欲抛开红尘事!一切随缘即可,凡事不必过于拘泥于形式主义!”乐老接口道。

“今朝有酒今朝醉!”乐乐补充了一句。

高原笑着夹了筷子鱼给她:“吃你的吧,老爷们儿说话,娘们儿孩子家家的少插嘴!”

乐乐嘟着嘴,悻悻地说道:“就你事儿多!”说着,赌气似地一口将大块鱼肉塞进嘴里。

大家忍不住笑了起来。

“阿弥陀佛,正章兄和乐先生都是得道高人,本座这次前来,总算见识到什么叫做境界高深了,幸哉幸哉啊。”延真假模假式的说道。

“来,为了我和老哥哥还有延真老弟的相聚,同时为了我们共同的目标,还有两个孩子明日的幸福生活,干!”老爷子豪气干云,端起酒杯吆喝道。

乐老、延真手握酒杯,和高老一碰,酒到杯干!

“原儿,功夫没有撂下吧?”放下酒杯,延真问道。

“师父,徒儿一刻都不敢忘记您的教诲,有功夫在身,更加需要勤奋练习,不能因为有一身好功夫便觉得老子天下第一,由于懈怠而止步不前甚至荒废。从寺里回来后,我每天坚持锻炼一个小时的基本功,然后是半个小时的马步,最后是半个小时的力量训练,没有一天放松对自己的要求。”高原说道。

延真点头,眼波中那一抹欣慰的神色没有逃出众人的眼睛。

“这就很好,长期坚持下去,不能说包治百病,强身健体是没有问题的。原儿,记住,武者要怀有侠义之心,不能利用一身武功为非作歹,否则,一身功夫,怎么来的怎么去,这就是因果循环,不可不信啊。”延真面色严整的教导高原。

高原点头称是。

高旭东端起酒杯说道:“大师,我敬您一杯,记得原儿和杨家小子闹着非要上山学艺时,我还不太同意,一转眼,十多年过去了,实践证明,没有您的淳淳教导,原儿也不会有今天这般良好的心性!啥也不说了,都在酒里。”说罢,高旭东一扬脖,满满一杯酒尽数下肚。

“旭东施主谬赞了,原儿能拜在本座门下,成为少林俗家弟子,是本座和他的缘分,万事皆因缘起,这句话足以说明一切。原儿这孩子,心性不坏,只不过缺少磨练,我相信,随着他慢慢成熟,会参悟透其中的玄妙,旭东不必过于纠结。”老和尚的话意有所指。

“哦?延真,你是不是听说了什么?”高老爷子问道。

延真一笑,说道:“几天前,高孟两家厨艺比拼,闹得是沸沸扬扬,本座虽为出家人,不应该对红尘之事过度关注,但是,也多少有所耳闻,原儿大战孟凡刚的故事,已经传遍了中华厨林,本座所料不错的话,原儿怕是在学习厨艺吧?呵呵,总算是回归正途了!正章兄,可喜可贺!”

“呵呵,你老弟远在百里之外也能知之甚详,说明这件事情早已传播出去了!”老爷子这句话,等于间接承认了高原在学习厨艺。

“好啊,高家厨艺名满厨林,总算是有了接班之人,原儿,好好努力吧,认准了方向,就不要轻言放弃,明白了?”

“师父,我明白了!”高大少赶忙表态。

酒过三巡,众人皆是醉意微醺,老爷子大手一挥,众人各自散去,安排好延真的客房后,高原回到房间。

一夜无话,次日一早,高大少准点醒来,两个小时的锻炼后,冲了个凉,顿觉浑身舒坦。

“早啊,吃过早餐了?”高原迈步下楼,见乐乐正和可乐闹得欢,打招呼道。

乐乐一笑,道:“刚吃过,见你还在练功,就没敢打扰你。”乐乐指了指可乐道:“它很友好。”

高原挠了挠头,笑道:“要看对谁,这家伙,性子烈的很,獒犬嘛,一辈子只认一次主人,我也不知道它为什么对你没有防备心,或许因为,你们俩都是乐字辈的缘故?”

“坏家伙,你竟敢调戏我!”乐乐不依道。

高原笑道:“要不,我给他改个名?”

“算了吧,这名挺好听的,你快去吃饭吧,爷爷和高爷爷还在等你练习呢。”乐乐推着高原说道。

高原无奈的摇了摇头,向餐厅走去。

早饭过后,高原独自来到后院,见两位老爷子早已摆开了架势,就等他前来受训了。难能可贵的是,延真大师位列其中,笑眯眯的盯着高原,怎么看都觉得老和尚目光中饱含着不怀好意的味道。

高原活动了下腰肢,随走随说:“不好意思,我来晚了,乐爷爷,咱们开始吧。”

乐老笑容满面的说道:“从今天开始,你就要系统的学习四种基本刀工,今天上午,我先把直刀法传授给你,做好准备了吗?”

“没问题。”高原亮了亮手中的龙鳞斩,自信的说道。

“好!直刀法,是刀刃与墩面或是食材成直角的一种刀法。根据食材性质烹饪要求的不同,直刀法又分为切、砍、剁三种。”乐老顿了顿,从高原手里接过龙鳞斩,拿起一根黄瓜,放在砧板上,继续解释:“切,一般用于无骨的脆嫩软原料,根据原料的性质,采用不同的手法,又分为直切、推切、锯切、侧切、滚切等几种方法。”

高原顿觉头大如斗。

“老爷子,咱慢点介绍行不?您说的太快,我一时真就接受不了。”

乐老呵呵一笑,说道:“万变不离其宗!所谓刀法,都是在逐渐摸索过程中演变出来的,我说的太快,你一下子接受不了,这样吧,我来给你演示一遍,你能记住多少是多少。”

高原点头道:“还是看着您操刀印象更深刻一些。”

乐老微笑不语,左手稳稳地将黄瓜按在砧板上,右手持刀,一刀刀笔直的切在黄瓜身上,连续而富有节奏感,被切下的瓜片晶莹剔透、厚薄均匀,一片片整齐排放,错落有致!突然间,老爷子变换了切菜方式,刀刃由里向外推,落到点成了刀的后端,高原明白了,这是改成了推切,一连串令人眼花缭乱的表演后,高原细数了下,一根黄瓜切下来,老爷子将直切、推切、侧切等五种刀法融入其中,实在是玄妙之极。

乐老擦了擦手,放下菜刀后,说道:“看明白了?”

高原汗颜道:“只看清了三种切法。”

“哦?可是看得一清二楚?”

PS:第四更送到,虽然晚了一些,但总算没有食言,脑袋里面乱哄哄的,我要去睡了,感谢书友110325083943917童鞋的慷慨打赏,谢了!我要闪人!咱们明天再见!

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