一、目的与要求
（1）通过实验，要求掌握锦葵科、葫芦科、山茶科、杨柳科、十字花科的主要特征及其区别，同时应掌握识别这些科中常见植物的分类根据。
（2）了解白花菜科、杜鹃花科、柿树科的特征，要求判断并标注图中各部分形态结构名称。
二、用品与材料
（1）用品：体视显微镜、扩大镜、镊子、解剖刀、解剖针、刀片、培养皿、载玻片、盖片及全部绘图用具。
（2）材料：陆地棉、大红花；南瓜、黄瓜；木荷或茶；小叶杨、旱柳；白菜、萝卜；醉蝶花；杜鹃花；报春花；柿树等。
三、内容与方法
（一）锦葵科（Malvaceae）
代表植物：陆地棉（Gossypium hirsutum）或大红花（Hibis-cus rosa-sinensis L。）。
灌木状草本。叶互生，宽卵形，掌状3裂，稀5裂，叶背有长柔毛，托叶早落。花单生，小苞片3，有尖齿7～13，基部心形，有一腺体。花冠白色或淡黄色，开花后逐渐变红或紫色。雄蕊多数，花丝连合成筒状，心皮4～5个。蒴果卵形，种子具长棉毛，经人工选育长的棉花纤维可达10～65 mm。
（二）葫芦科（Cucurbitaceae）
代表植物：南瓜[Cucurbita moschata（Duch。）poir。]，黄瓜（Cucumis sativus）。
攀缘草质藤本，卷须不分叉，叶互生，具长柄，柄中空，叶脉掌状，花单性，雌花子房下位，三心皮合生，侧膜胎座，胚珠多数，瓠果。
取南瓜的雌、雄花，观察雌花子房由几个心皮组成？是什么胎座？观察雄花中雄蕊特点和花药聚合在一起的类型。
取黄瓜的花进行观察，注意雄蕊特征，花丝两两结合，一条分离；雌蕊3个心皮组成。将子房做一横切面，注意观察侧膜胎座的构造和结什么果实。
（三）山茶科（Theaceae）
取油茶（或木荷）新鲜材料观察，为常绿灌木或小乔木，幼枝具毛。单叶互生，无托叶，叶片革质较厚，椭圆形，下面侧脉不明显。再取一朵花及果观察：花大、白色，几无柄，1～2朵顶生及腋生；苞片及萼片8～10，外面密被淡黄色绒状丝毛，大小不等早落；花瓣5～7片；雄蕊多数，成内外两轮排列，外轮花丝基部合生；子房密生丝状绒毛，花柱顶端3裂，中轴胎座，每室有4～6胚珠。蒴果球形，果皮较厚，室背开裂，种子有棱角，可榨油。
取茶新鲜材料观察，注意和油茶比较。茶为常绿灌木，枝条无毛，叶薄革质。花白色、较小，具柄而下弯，苞片两枚，花萼5～6个宿存；花瓣5～8；雄蕊多数，外轮花丝连合成短筒，并与花瓣合生；雌蕊子房外有柔毛，横剖子房，3室，中轴胎座。蒴果果皮薄，种子近球形。茶原产我国，为一种良好的饮料植物。
（四）杨柳科（Salicaceae）
本科的重点特征：木本，单叶互生，花单性，雌雄异株，柔荑花序；无花被，具花盘或蜜腺，侧膜胎座，蒴果，种子基部具丝状毛。
本科有3属，约450种，主要分布北温带。我国有3属，200余种，全国均有分布。
1.毛白杨（Populus tomentosa Carr。）
落叶乔木，具顶芽，芽鳞多片。注意叶形，叶背和叶缘上的特点。雌雄异株，雌、雄花均成下垂的柔荑花序。取一朵雄花观察，注意苞片的形状和特点；雄蕊的数目和着生的位置。取一朵雌花进行观察，注意雌蕊着生的位置，柱头2裂，又各自2裂。横剖子房或果实，观察心皮的数目和胎座的类型。蒴果，种子具毛。
绘图：毛白杨的一朵雄花图（注明苞片、花盘、雄蕊）。
2.旱柳（Salix matsudana Koicz）
落叶乔木，无顶芽，芽鳞1片。雌雄异株，雌、雄花均成柔荑花序，直立，分别取雄花和雌花进行观察，注意雄花的苞片形状，雄蕊数目与杨属植物有什么区别，蜜腺的数目和着生的位置，雌蕊由几个心皮组成，同时应注意苞片的形状和蜜腺着生的位置。
通过毛白杨和旱柳的观察，要求总结出杨属Populus L。和柳属Salix L。的区别。
（五）十字花科[Cruciferae（Brassicaceae）]
本科的重点特征：草本。花两性，萼片4，花瓣4，成十字形花冠，4强雄蕊，侧膜胎座，具假隔膜；角果。
本科有300多属，3 000余种，广布世界。我国有85属，360多种，广布全国。
1.油菜（Brassica sp。）
两年生草本。花排成总状花序。取一朵花观察，注意萼片、花瓣、雄蕊和组成雌蕊的心皮数目，注意花冠的形状、蜜腺的数目和着生位置，4强雄蕊，横剖子房，注意子房的室数和胎座的类型，长角果，内具假隔膜。
绘图：白菜花的侧面图（注明萼片、花瓣、4强雄蕊、子房和蜜腺）。
在十字花科中，芸薹属（Brassica L。）最重要，很多是我们生活中常吃的蔬菜。如大头菜（B。caulorapa pasq。）、芜菁（B。rapa L。）、菜花（B。oleracea var。botrytis L。）、芥菜（B。juncea L。）、雪里红（B。juncea L。var。crispifolia Bai-ley）、青菜（油菜）（B。chinensis L。）、油菜（B。campestris L。）等。
2.萝卜（Raphanus sativus L。）
通过对标本、花、果实的观察，要求总结出其与白菜属的区别。观察对褶子叶的特点。
3.荠菜（Capsella brusa-pastoris Medic。）
草本，具单毛和分枝毛。基生叶丛生，大头羽状分裂。总状花序，花白色。短角果倒三角形。假隔膜狭。取一粒种子，观察北猗子叶的特点。
本科除有我们常食用的蔬菜和油料外，还有不少药用植物，如松蓝（Isa-tis tintoria L。）的根，作“板蓝根”入药。其次像佳竹香（Cheiranthus cheiri L。）、诸葛菜[Oryc-hophragmus uiolaceus（L。）O。E。Schulx]、香雪球[Lobu-laria martima（L。）Desv。]、紫罗兰[Matthiola incana（L。）R。Br。]等，均为很好的观赏植物。
（六）杜鹃花科（Ericaceae）
本科的主要特征：多为常绿灌木，单叶互生或对生，轮生，两性花，雄蕊外轮对瓣，雄蕊的花药柄端常具有两个角状物，顶孔开裂或纵裂。蒴果或浆果。
本科约50属，1 300种，分布极广。我国有14属，718种，南北各省均有分布。
杜鹃花属（Rhododendrn L。）是本科种类最多的一属，约有800种，分布于北温带，我国约有650种，除新疆外，各省均有分布，西南和西部种类最多，为世界著名的观赏植物。
（七）报春花科（Primulaceae）
本科的主要特征：草本；叶互生或基生，无托叶。花两性，辐射对称，花丝着生花冠筒上，与花瓣对生；子房上位，1室，特立中央胎座，花柱1条。蒴果。
本科约有28属，1 000种，广布于全世界。我国有11属，约500种，南北各省均有分布。
常见的植物有点地梅[Androsace umbellata（Lour。）Merr。]小草本，叶基生，花白色，伞形花序，早春开花。狼尾花（Lysimachia bar ystachys Bge。）直立草本，花白色。顶生总状花序。蒴果。除此外，在公园内常见本科的观赏植物有四季樱草（Prinula obcnica Hance），仙客来（萝卜海棠）（Cyclamen persicum Mill。）。
四、作业与综合题
1.举例和绘图，说明特立中央胎座、中轴胎座、侧膜胎座的概念。
2.列表比较白菜属、萝卜属、荠菜属、独行菜属的区别。
3.杨柳科的主要特征是什么？杨属和柳属的区别是什么？
4.说明十字花科的主要特征及其经济意义。
5.棉絮和柳絮都属于种子毛，两者有什么区别？
6.举例说明蒴果、长角果、短角果的区别。
7.指出报春花科、杜鹃花科、柿树科的主要特征和区别。
