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第11章 花的形态

一、目的要求

掌握花的主要形态结构、花序的类型,为后期学习植物分类学奠定基础。

二、用品与材料

(1)用品:解剖镜、镊子、解剖针、刀片、载玻片。

(2)材料:桃、黄瓜、百合、柳、蓖麻、葡萄、八仙花、豌豆、锦葵、紫草、油菜、荠菜、蒲公英、向日葵、棉花、茄子、牵牛花、马铃薯、迎春花、小麦、车前草、马蹄莲、茴香、人参、女贞、无花果、繁缕、大戟、唐菖蒲。

三、内容与方法

(一)花的类型

1.完全花和不完全花

(1)完全花:一朵花一般具有花萼、花冠、雌蕊和雄蕊四部分,如桃。

(2)不完全花:缺乏花冠、花萼、雄蕊或雌蕊中的一部分或几部分的花,如黄瓜。

2.重被花、单被花和无被花

(1)重被花:具有花萼和花瓣的花,如桃。

(2)单被花:只有花萼或花瓣的花。这种花的花萼或花瓣称花被,每一片称花被片,如百合。

(3)无被花(裸花):不具花被的花。这些花常具苞片,如柳。

填空题(请写出以下几种植物的花被类型):

3.两性花、单性花和无性花

(1)两性花:一朵花具有雌蕊又有雄蕊,如桃。

(2)单性花:缺乏雄蕊或雌蕊。其中,有雄蕊而缺雌蕊或仅具有退化的雌蕊称雄花;有雌蕊而缺雄蕊或仅具退化雄蕊称雌花。若雄花和雌花同生于一株植株上称雌雄同株,如蓖麻;雌花和雄花分别生于不同植株称雌雄异株,如柳。若同一植株上,既有单性花又有两性花的称杂性同株,如朴;若单性花和两性花分别长在不同植株上的称杂性异株,如葡萄。

(3)无性花(中性花):既无雄蕊又无雌蕊或雌雄蕊退化的花,如八仙花花序周围的花。

4.辐射对称花、两侧对称花和不对称花

(1)辐射对称花(整齐花):是指通过一朵花的中心可作多个对称面的花,如桃。

(2)两侧对称花(不整齐花):是指通过一朵花的中心只能作一个对称面的花,如豌豆。

(3)不对称花:是指通过一朵花的中心不能作出对称面的花,如缬草。

5.花被的卷叠方式

花被的卷叠方式是指花瓣或花冠裂片,或萼片在花芽内的卷折方式。

(1)镊合状:花被片边缘彼此相接触排成一圈,如葡萄、锦葵。若镊合状花被的边缘,微向内弯,称内向镊合,如沙参;如微向外弯,称外向镊合,如蜀葵。

(2)旋转状:花被片彼此以一边重叠呈回旋形式,如夹竹桃、黄栀子。

(3)覆瓦状:花被片边缘彼此覆盖,其中有一片完全在外面,一片完全在里面,如紫草。

6.花萼的类型

(1)离萼:萼片之间完全分离,如油菜。

(2)合萼:萼片之间多少有合生,合生部分称为萼筒,上部分离的部分称裂片,如益母草。

(3)副萼:是指花萼下方另有一轮类似萼片状的苞片,如棉花。

(4)宿存萼:是指有的植物果实成熟时,花萼仍然留存,如茄子。

(5)早落萼:是指有的植物花冠开放前花萼就已经脱落,如虞美人。

7.花瓣的类型

(1)离瓣花:花瓣之间完全分离,如油菜。

(2)合瓣花:花瓣之间部分联合或完全联合。其中,花冠下部联合的部分称花冠筒;上部分离的部分称为花冠片,如益母草。

(二)花冠的形态

1.十字形

花瓣4枚分离、上部外展呈十字形,如油菜。

2.蝶形

花瓣5枚分离,排成蝶形花冠,上面一瓣最大,位于外方,称为旗瓣;侧面两枚较狭小,称翼瓣;最下两枚最小,下缘稍合生,并向上弯曲,状如龙骨,称为龙骨瓣,如豌豆。

3.管状(筒状)

花瓣大部分合成管状,上部的花冠裂片向上伸展,如向日葵盘花。

4.舌状

花瓣5枚,基部合生成一短筒,上部宽大,向一侧伸展呈扁平舌状,前端有5个小齿,两性花,如蒲公英。

5.钟状

花冠筒一般呈筒状,上部宽大,向一侧延伸呈钟状,如黄瓜。

6.漏斗状

花冠筒长,自基部逐渐向上扩大呈漏斗状,如牵牛花。

7.辐状(轮状)

花冠筒短,裂片自基部向四周扩展,形如车轮,如马铃薯。

8.高脚蝶状

花冠下部狭圆筒状,上部呈水平状扩大如碟,如迎春花。

9.唇形

花瓣稍呈二唇形,上面(后面)两裂片多少有连合为上唇,下面(前面)三裂片为下唇(也有的植物是上唇三裂,下唇二裂),如益母草。

填空题(请分别写出以下植物花冠的类型):

(三)花序的类型

1.单生花

一枝花柄上只着生一朵花称单生花,如玉兰。

2.花序

小花在花序轴上的排列顺序。分为无限花序和有限花序两类,具体如下:

(1)无限花序:开花期间,花轴的顶端继续向上生长,并不断产生花,花由花轴下部依次向上开放,或由边缘向中间开放,这种花序称为无限花序。

①总状花序:花序轴较长,上面着生许多花柄近等长的花,如荠菜。

②复总状花序:花序轴作总状分枝,每一分枝又形成总状花序,形状似圆锥,又称圆锥花序,如南天竹、女贞。

③穗状花序:花序轴较长,上面着生许多花柄极短或无花柄的花,如车前草。

④复穗状花序:花序轴上每一分枝又形成一穗状花序,如小麦。

⑤柔荑花序:花序长而柔软,多下垂,上面着生许多无花柄又常无花被的单性花,开花后整个花序脱落,如柳。

⑥肉穗花序:花序轴肉质肥大或棒状或鞭状,花序外常包有一个大型的苞片,称佛焰苞。这种花序又称佛焰花序,如马蹄莲。

⑦伞房花序:花序轴较长,下部的花柄较长,上部的花柄依次渐短,整个花序的花几乎排列在一个面上,如梨。

⑧伞形花序:花序轴较短,顶端集生许多花柄近等长的花,并向四周放射排列,形状如张开的伞,如人参。

⑨复伞形花序:花序轴伞形分枝,每一分枝上再形成伞形花序,如茴香。

⑩头状花序:花序轴顶端缩短膨大成头状或盘状的总花托,上面密集着生许多无柄或近于无柄的花,如向日葵。

[11]隐头花序:花序轴膨大而内陷成中空的球状体,其凹陷的内壁上着生许多没有花柄的花,如无花果。

填空题(请分别填写以下植物的花序名称):

(2)有限花序:在开花期间,花序中最顶点或最中心的花先开,由于顶花的开放,限制了花序轴顶端的继续生长,因此开花的顺序是从上往下或从中心向周围开放,这种花序称为有限花序或离心花序。

①单歧聚伞花序:花序轴顶端先开一朵花,在这朵花的一侧形成侧枝,侧枝顶再开一朵花,然后再在这朵花下方再生一侧枝,如此连续分枝就形成了单歧聚伞花序。其中,如果侧轴是一左一右交互着生的,称为蝎尾状聚伞花序,如姜、唐菖蒲;如果所有侧轴均向一侧生长,则全形有些螺旋卷曲,称为螺旋状聚伞花序,如紫草。

②二歧聚伞花序:花序轴顶花先开,顶花下同时发出两个侧轴,每一个轴继续以同样的方式分枝开花,这种花序称为二歧聚伞花序,如繁缕。

③多歧聚伞花序:花轴顶花先开,顶花下同时发出数个侧轴,侧轴常比主轴长,各侧轴又形成小的聚伞花序;若花轴下面生有杯状总苞,则称杯状聚伞花序,如大戟。

④轮伞花序:聚伞花序生于对生叶的叶腋中,看似轮状排列,如益母草。

填空题(请填写以下植物的花序名称):

四、作业与综合题

1.绘制桃花或百合等的形态结构图,并分别对其花的形态特点给予说明。

2.试分析单生花与花序的进化特征。

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