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第68章 做个大胆者——胆结石的食疗

胆结石是结石停留在胆道系统内所形成的疾病,治疗此病,饮食调养十分重要。胆结石患者,应禁酒、油腻之物,如肥肉、动物内脏、炸鸡及其他油炸食品。多吃菠菜,白菜、青笋、洋葱、四季豆、南瓜等蔬菜。

简易食疗方法:

1.佛手柑粥:佛手柑30克,粳米60克,冰糖10克。凉水入锅煎佛手柑半小时,去渣后放入粳米、冰糖,再加入煮成稀粥,放温服用(适用于气滞型胆结石)。

2.青萝卜菜:青萝卜250克。萝卜切片加入花生油炒至将熟时,加入盐、味精、糖、花椒油拌匀食用(适用于温热性胆结石)。

3.消炎利胆茶:玉米须、蒲公英、茵陈各30克,白糖30克。玉米须、茵陈、蒲公英去杂质洗净,加入水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,调入白糖(适用于脓毒型胆结石)。

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