尽管酸奶对人体有多种营养保健功效,但过量饮用,很容易造成胃肠负担过重,影响消化,一般每日250~500毫升为宜。酸奶不能加热饮用,加热则破坏了酸奶中的活性乳酸菌,使营养物质和保健作用大为降低。酸奶不宜空腹饮用,因为胃酸可杀死酸奶中的乳酸菌而减弱其营养、保健作用。饮后要漱口,酸奶残留成分留在口腔中易发酵,对牙齿有损害,睡前饮用尤其需漱口。
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本书为“健康全家福,生活礼品书”之家庭实用小百科分册。全书共分七章。详细介绍了与家庭日常生活息息相关的食品选购、贮藏、保鲜和妙用,家庭医疗保健及安全用药指导,心理保健的重要意义与具体方法,日常生活保健要点、禁忌及注意事项,厨艺、烹饪技术,美容美发技巧,以及家用电器、燃气、备用药品等可能的安全隐患与防范措施。本书内容丰富,指导性、实用性强,是居家过日子的随手可查的顾问和好帮手,适合每个家庭的成年人或初中以上文化程度者阅读参考。
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