如彤疑惑的问道：“鸡尾酒？我好像听说过一点，这和其他的酒有什么不同吗？”
服务员笑着解释道：“鸡尾酒就是用咱们刚才说的那几种蒸馏酒和酿造酒的一种或者几种为基酒混合其他饮料或者利口酒用一定的方法混合后经过装饰而成的混合饮料。”
如彤啊了一声指着酒单上的图画说：“那为什么有的用这么大的杯子而有的用这么小的杯子呢？而且价钱都差不多呢？”
服务员知道她想问自己的是什么，也就是说为什么那么大一杯的价钱和那么小一杯的价钱会一样呢？怎么看怎么都觉得大杯的价钱应该更贵一些啊，其实她刚开始学的时候也是这么认为的。
服务员想了一下觉得不影响酒吧的收入，秘密什么的就说道：“其实鸡尾酒也分类呢，一共分为两类，第一种是长饮类(longdrinks)一般的都是大剂量调制，材料较少，基酒也就是咱们刚才说的那些酒的比例很小，一般也就是百分之十到二十左右，用那种大个的杯子如柯林杯，海波杯，笛形香槟杯等等，装入二分之一的冰块，剩下的用酒和饮料补充到八分满即可，这种饮料饮用的时间较长，称为休闲消遣饮料。”
顿了一下后服务员接着说：“另一类相对的来说就属于短饮类（shortdrinks）一般为小杯量，材料种类较多，基酒多以烈酒为主，比例较大百分之五十到八十，载杯较小，一般用鸡尾酒杯，古典杯，玛格丽特杯，恩，玛格丽特杯就是刚才那位小姐点的那款酒的载杯。杯中不加冰，不加搅棒和吸管，放置的时间不宜过长，以免温度升高而破坏风味。”
接着解释道：“所以小姐知道为什么大杯的鸡尾酒和小杯的差不多贵了吧。”
如彤哦了一声，即使是没有来过这里，如彤也能了解到，鸡尾酒的基酒是最贵的，饮料再贵也贵不到那里去，所以尽管大杯的比较多，但是那也是饮料比较多，基酒是没有放多少的，所以价钱不会比小杯的贵，恰恰相反，如彤知道了为什么有的小杯子的要比大杯子的还要贵了，因为小杯子里的基酒很多吗，贵一点也理所当然了。
这时如彤看了江潮一眼，心说，你这里的服务员可真好啊，什么都被她说出来了，你会不会做生意啊。
江潮也看到了如彤看过来的眼神，知道她想问什么，但是江潮现在也不能说不是？只有让客人更多更深的了解酒吧，那他们才更愿意来这里不是吗？
如彤笑嘻嘻的指着一个眼色显得较黑的鸡尾酒说：“那我要这个吧，长岛冰茶，听起来很不错的样子。”
“恩，好的。那您们还需要什么别的吗？我这就去准备。”服务员说。
江潮点点头说：“没有了，哦，对了，给我们上点小食品就可以了。对了，能不能让你们这里的调酒师过来让我们看着他调制鸡尾酒呢？”
服务员露出了一丝难为道：“对不起这位先生，我们调酒师是不下桌调酒的。”看到江潮的脸色有些难看，服务员紧接着说：“不过，你们要是真想看的话，那我也可以为你们掩饰一番的。”
江潮眼睛眯着看了看他说：“你也会吗？可是你调制出来的和你们酒吧里的调酒师一样吗？”
服务员这时倒是蛮有自信的说道：“这位先生您放心好了，我们是经过我们调酒师专门培训的，现在我们的水平可以说完全达到了初级调酒师的水平，如果要是上桌表演的话都是有我们来的。”
江潮哦了一声转头看看郑燕莹还有如彤，郑燕莹和如彤对视了一眼点了点头说：“那好吧，那你就来这里给我们表演吧。”她俩是看到江潮对着两人点头了，心想江潮都同意了，那咱们有什么不同意的呢？想来江潮也认可了她们了吧。
服务员高兴的哎了一声后说：“那您几位稍等一下，我马上就过来。”她不禁为自己的好运感到开心，要知道一般的客人是绝对不会允许服务员给她们调酒的，酒吧试营业这几周就从来没有一个服务员给客人调过酒的，自己的运气真好，竟然碰上了这么一桌客人。
不一会服务员就把东西准备好了，一一端了上来，先是给江潮还有吴雯妙上了一杯百龄坛和加满可乐的杰克丹尼斯。然后把自己身后的小车推了过来，上面放满了酒瓶，各种各样的，准备了一下就对郑燕莹说：“我先给您配置玛格丽特吧？”
江潮四人都看着服务员，看到她并没有多少紧张的样子，江潮微微笑了笑。
郑燕莹恩了一声后就仔细的盯着服务员的表演。
服务员环顾了一下后就开始利索的进行表演了，当然他所表演的不是花式调酒，而是很普通的英式调酒，不过这也不错了，对于没有见过调酒的吴雯妙，郑燕莹还有如彤三人来说还是很震撼的。
江潮看着也觉得不错，她的手法还是比较干净的，速度什么的也可以。
服务员一边操作一边解说：“这款玛格丽特用的基酒是特基拉酒，然后混入君度酒还有青柠汁调配而成。”
随后将她说的那几款酒和饮料通过盎司杯倒入了调酒壶，合上盖，单手猛烈的摇晃起来然后嘴里还解释着说：“这是调酒的一种方法，就摇和法。调酒一共有四种方法，分为调和法，兑和法，摇和法还有一种为搅和法。适用于调制不同的酒品。”
大约七秒左右，服务员停止摇晃手中的调酒壶，打开调酒壶上面的冒，倒入了玛格丽特杯中，轻轻的放到了郑燕莹的前面。
郑燕莹仔细端详着眼前的酒，貌似和图上的有些差别，转而看了江潮一眼，似乎在问，为什么不一样啊？是不是服务员的水平有问题？
江潮笑着摇了摇头，示意没事。其实这是肯定的，配出来的酒和酒单上的图不一样是正常的，只要差别不是很大就行。
随后服务员又开始给如彤配制长岛冰茶，一边动手一边说：“这款酒用的基酒是金酒，朗姆酒，伏特加酒，特基拉酒然后用君度酒，柠檬汁一起摇和。”
随后服务员把摇好的酒倒入柯林杯中，随后用可乐补足，稍加装饰后就放到了如彤的面前。
如彤道了一声谢后就看着眼前的酒。
服务员说：“那几位先慢用，我先下去了，有什么需要的叫我就行。”
江潮点点头，服务员就下去了。
这时桌上的四人才开始喝酒，结果一口下去，郑燕莹和如彤都皱起了眉头对江潮说：“这是什么酒啊，怎么这么难喝？”
江潮笑着说：“是你们要要这种鸡尾酒的，又不是我逼你们的。”
郑燕莹嗔道：“是不是服务员没有弄好，才弄的这么难喝？一点都不好喝。”
江潮呵呵一笑说：“莹姐以为鸡尾酒能有多么的好喝啊？习惯了就好了。”其实他第一次喝这种酒的时候也被雷到了，怎么也没有想到鸡尾酒是那种味道，不过想想也就释然了，毕竟这酒是从美国那边传过来的，咱们的生活习惯还有口味什么的和他们有着差别那是肯定的，所以人家认为好喝的咱们这里可就不一定好喝了，不过慢慢的习惯了也就好了。
此时江潮对于服务员的态度还是很满意的，同时心里对洪天佑也很感激。
Ps:写了一上午，终于赶出来了，好难写，明天开始我就要写自己擅长的东西了，不写这个了，速度吗，应该能提上去一点啦，哈哈···
