两天后，蓝爸蓝妈把阿迟和家禽等托付给爷爷奶奶，带着阿晚搬到了县城小院，蓝妈一眼就喜欢上了，直夸蓝爸会办事。房子还是很干净，一点搬家过后的凌乱都没有，大部分实木家具都没动，阿晚仔细检查了各个房间角落，发现李家竟然留下了一台14寸的黑白电视机，单桶洗衣机，缝纫机、电风扇，最惊喜的是还有一台冰柜！阿晚看着觉得眼睛酸酸的，这些都是李老爷子特意留下来的吧？对一个一面之交的房客竟然那么的大方慷慨，真的让阿晚很感动！
蓝爸蓝妈看着一屋子整齐摆放的家具电器也傻了，穷山僻壤的山村哪来的这些稀罕物，见都没见过！好在有阿晚为他们一一指导，才知道是何物和怎样使用。一家三口都从心底感激着，想着日后报答！
没多久就收拾好了房子，搬进衣物床被就可住人，主卧房自然是蓝爸蓝妈的，阿晚说服他们一个人住进了隔壁的另一间。为庆祝搬新家，蓝爸去离家大概三百来米的肉菜市场买了好些菜回来，一家三口美美地吃了一顿丰盛的午餐。
饭后，蓝妈稍作休息，便带着自家自制的腌制食物拉着蓝爸阿晚去拜访左右邻居。这一排的房子都是差不多格局的，左边住的也是一对退休的一中老师，姓张，只有两个老人在家，老人很慈祥，家中儿孙都在外地生活，只是二老故土难离，不愿跟去外地，老人独自在家免不了孤独寂寞，见阿晚很是乖巧懂事，便极力邀请阿晚有空了过去玩。里面布置得很雅致，还有老人的举手投足的气质，阿晚猜想这应该是一个很不简单的家庭。
右边住的是一四口之家，姓王，王爸王妈在县制衣厂工作，王爸还是厂领导，说是负责销售的经理，去的时候王奶奶在家，家有大阿晚2岁的小孙女王敏也去了少年宫学习。看来左右邻居都是很好相处的人，阿晚也放下心来——遇上极品邻居是很可怕的！
拜访左邻右舍之后，一家人在附近熟悉了一圈，这房子就在学校距今，前面是县一中，后面是县一小，就是距离市中心也不远，七八百米的样子，就是离开发厂区有点远，有30分钟的路程，不过自行车车程就业10来分钟的样子，周围有肉菜市场，百货市场，生活设施非常的齐全。
一家人决定在明天一早就去早市卖一批卖酱肉包和肉松饭卷，刺探下市场，好好地宣传一番。蓝妈负责的是秘制白菜酱肉包，阿晚则自然是负责肉松饭团，蓝爸则是做好各种经营用具的准备。
阿晚首先是制作肉松，制作方法还是在前世从百度学来的。用的材料是去皮猪后腿肉、葱段、姜片、大料（八角）料酒、白糖、老抽、生抽、盐，按比例称好重量，猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；肉放入锅中，加入葱段、姜片，大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可；肉煮好后捞出沥干水分，将肉掰成小块；再撕成细丝，撕成比头发丝略粗的细丝，尽量使每一根粗细均匀，撕好的肉丝，马上进行炒制；锅中倒入一油，将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小；加入准备好的盐、生抽、料酒、白糖等原料，不断翻炒，使得肉丝中的水分慢慢蒸发掉；不停翻炒约30分钟后，肉丝越来越干并蓬松，颜色呈金黄色便是已制成；最后将炒好的肉松趁热摊开晾凉，彻底晾凉后装瓶密封即可。
在阿晚在蓝妈的帮忙下制作了一大盆肉松并摊开晾好后已经天黑了。蓝爸蓝妈尝后都赞不绝口，当下就决定晚餐就用肉松送粥。香喷喷的大米粥搭上香气诱人色泽金黄的肉松，配上小炒青菜，营养丰富，色香味俱全，实在是美味至极。
阿晚想起后世，不管是大人还是小孩老人呢都很喜欢肉松粥做早餐的，肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质，是不错的补铁及部分矿物质的食品，特别是适合宝宝和孕妇吃，最是方便实惠。猪肉，鸡肉，鱼肉都可制成肉松，肉松饭团，肉松面包，肉松包子，肉松汤圆，肉松蛋饼。。。。。。肉松为原料制作的吃食实在是不少，在后世都是极受欢迎的。
肉松是清末年间所创，现在市场也是有的，最有名的就是太仓肉松，不过在90年代的宁县还是很少见，而且作为稀罕物价格较贵。阿晚也有想过直接从市场购买，但核算之下成本太高，而且含防腐剂量大，不适合家人孕妇小孩吃，还是决定自制，虽然麻烦了点，但家里最不缺的就是人力了，也可节省成本，目前万事都得用钱，能省一分就是一分。
蓝妈的白菜酱肉也已准备好，晚饭后，一家三口先在蓝妈的指导下包好包子，南方的八月还是很炎热的夏天，幸好家中还有李老留下的冰柜，足够放下百来个包子了，为了保证新鲜，蓝爸得在早上6点钱蒸熟那一垄垄的包子和米饭，好赶在6点半的早市开市之时能开业。阿晚的准备就简单多了，在山村家里她就用家里的米饭等材料给家人做过饭团，制作简单，准备好塑料膜，家里自制的酸甜和微辣两种口味的萝卜干，葱末，自制辣椒酱和番茄酱，到明天现场包即可。
阿晚还想买些紫菜包饭的，但时间匆忙，只得再行打算。她还准备好简易的白色厨师帽和厨师白褂子，本来还有口罩的，不过被蓝爸蓝妈拒绝了，说是带着不好吆喝不方便。因是第一天买卖，阿晚跟蓝爸蓝妈商量，决定在早上买一送一，买了包子送一个饭团，或买了饭团送一包子。
准备好一切事宜，时间也到了晚上十点了，一家人匆忙洗刷便抓紧时间上床歇息，明天一早还得早起呢，特别是蓝妈这个孕妇不能太劳累。
虽然是新家新环境，忙了一整天的阿晚累的没空认床，挨上床就睡，朦胧中对明天很是期待。
