榛子具有强大的保健功能，富含的维生素E可有效地延缓衰老，所含的脂溶性维生素不仅可以保护眼睛，还可以调节神经系统，维持情绪稳定，尤其适宜电脑工作者食用。
全麦面包中含有大量的维生素B1，经常食用有利于神经系统的健康，帮助大脑调节精神状态，所含的硒元素可提高情绪，起到抗抑郁剂的作用，一般人群皆可食用。
推荐食谱：
香炒榛子面包丁
原料：
榛子100克，全麦面包150克，植物油、盐适量。
制作方法：
将榛子剥壳洗净晾干，全麦面包切丁备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入榛子炒至8分熟，然后倒入面包丁，翻炒至熟脆，撒入少许盐，炒匀装盘即可。
功效：
安眠减压，补脑益智。
