芦笋味甘性寒，入肺、胃经，所含的天门冬素和钾元素具有显著的利尿作用，有利于排除体内的毒素和多余的水分，经常食用可以起到清热解毒、生津利水的作用。痛风者不宜多食。
冬瓜性寒味甘，入肺、大肠、小肠、膀胱经。据《随息居饮食谱》记载：“（冬瓜）清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者不宜食用。
推荐食谱：
芦笋冬瓜羹
原料：
芦笋250克，冬瓜350克，葱、姜各10克，水淀粉、味精、盐适量。
制作方法：
将冬瓜去皮去瓤，洗净切丁，倒入开水中略焯，捞出控去水分，放凉；芦笋去皮，洗净切丁，倒入开水中略焯，捞出放凉；葱、姜洗净后切成丝备用；锅中加适量清水，倒入芦笋丁、冬瓜丁，加葱姜丝，开武火煮沸后改文火熬煮半个小时；加味精、盐调味，用水淀粉勾芡后即可出锅。
功效：
清热解毒，瘦身降压。
