虾酱富含钙、磷等矿物质，磷元素可以促进人体吸收钙质，且质地细腻易于吸收，是儿童、妇女的补钙佳品，宿疾、上火、过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、皮肤疥癣者不宜食用。
猪排不仅可以为人体提供生理活动必需的优质蛋白质与脂肪，还含有丰富的钙质，具有维护骨骼牙齿健康，促进骨骼增长的功效，湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者不宜多食。
推荐食谱：
虾酱猪排骨
原料：
猪排骨1000克，虾酱100克，葱15克，姜8克，植物油、酱油、芝麻酱、白糖、料酒、盐适量。
制作方法：
将葱、姜洗净后切成丝备用；猪排骨洗净后剁成块，倒入开水中略煮，捞出控水备用；将猪排骨放入碗中，加入葱姜丝和适量虾酱、芝麻酱、酱油、白糖、盐、料酒，一起搅拌均匀，腌制1个小时以上；锅中加适量植物油，放入腌好的猪排骨，开文火慢慢煎熟，装盘即可食用。
功效：
补钙养身，益智补脑，气血双补。
