首乌味苦甘涩性温，归肝、心、肾经，《开宝本草》中记载：“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”，是滋补身体、补血益气佳品，大便溏泻、湿痰者不宜食用。
黄芪味甘性微温，归脾、肺经，以补虚著名，尤其适宜体衰日久、脉细无力、骨质疏松、腰椎病、颈椎病等疾病患者食用，表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起、溃后热毒尚盛者不宜食用。
乌鸡性味甘温，营养丰富而全面，钙、磷、铁等元素含量均高于一般鸡肉，经常食用可以起到强筋健骨、补虚活血的作用，可防治骨质疏松、佝偻病等疾病，感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压病人、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、痛风者不宜食用。
推荐食谱：
黄芪双乌汤
原料：
乌鸡500克，当归40克，制首乌40克，黄芪30克，红枣10克。
制作方法：
将制首乌、黄芪、当归洗净，放入纱布包中备用；乌鸡处理干净后剁成块，红枣洗净后去核备用；砂锅中加适量清水，倒入乌鸡块、红枣和纱布包，开武火煮沸后改文火，熬煮至鸡肉熟烂，取出纱布包，调味即可食用。
功效：
强筋健骨，气血双补，滋肝养肾。
