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第22章 反客为主

无论是与客户或者领导一起就餐,还是参加某人的生日宴,都有明显的主客之分,最忌讳反客为主,有些不懂餐桌礼仪的人一不小心四宾“窜了”主宾位,抢了宴会主角的风头,自以为风光无限、众星捧月,殊不知,既惹得主人厌烦,又让随行的朋友嗤笑。

其实,在那种场合下,主角就是主角,作为配角不可以“越俎代庖”,更不能抢着出头。一旦我们因为不懂规矩,一时的得意忘形而惹下了麻烦,就要适时道歉,以免让整个餐宴因为自己的不成规矩而不欢而散。

尴尬一刻

一时糊涂险坏大事

虽然生在北方这个大环境,但心高气傲的吴越就是看不惯餐桌上喝酒论英雄的那一套,认为大家围坐在一起边吃饭边谈事就得了,哪有那么多讲究。然而,这一次,一向自诩精明能干、甚得上司欢心的吴越险些栽了跟头,事情的起因恰恰是他看不上眼的餐桌礼仪。

上周五,上司叫上吴越一起招待几个来商谈合作事宜的客户,吴越事先做足了准备,有信心在饭局结束时就把合同成功签订。但从刚进餐厅包间的一刹那,他就犯了一连串的错误。先是抢在客户前面坐了主宾位置,而后又无视上司的眼色总是以上司唯首是瞻,冷落了客户,幸得上司尽力周旋才让客户渐阴的脸转晴,合约也成功谈成。

饭局过后,上司就立即指出了吴越的众多失礼之处,并下达了“一周内学会所有餐桌礼仪,否则自动离职”的最后通牒。

到底谁是主角

一次,李奶奶应邀到朋友家去喝对方孙子的满月酒,席间遇到不少久未见面的老朋友。大家围着满月的小家伙刚逗了一会,李奶奶就忍不住打开手提包,把自己孙女的小相册拿了出来让大家轮番欣赏,还得意扬扬地夸奖小孙女的机灵、可爱,完全没看到在一旁拉长脸的宴会主办者张奶奶。

一位老朋友看到情形不对,立即转移大家注意力,招呼大家小点声,同时拉着张奶奶询问小孙子的起居饮食,这才让张奶奶重新喜笑颜开。

尴尬化解

当我们无意中坐错了位置时,一定要向“被抢座”的人诚心道歉,并迅速站起让位,坐到自己该坐的位置上;因为太过活跃抢了风头而惹得宴会主人变脸时,不妨话锋一转,把焦点转移到主角身上,然后缄默静坐即可。

此外,在朋友婚礼上穿着耀眼的新娘被美丽伴娘压下一头;在同事庆功会上大秀舞技,取代主角成为众星捧月的一枝独秀;开会时,发言积极、想法奇特,让主持会议的上司绿脸长挂……这样表现过头的场景数不胜数,此时,一旦我们感觉到氛围不妙就要迅速撤离,适当收敛,把秀场还给主角,以免让自己和对方陷入难堪的境地。

尴尬预防

心胸再宽大的人也都有护己情结,不会允许别人在自己的主场上撒野。因此,当我们受邀参加宴会时,一定要先弄清自己的角色。在参加朋友的婚宴前,一定要拿捏好装扮的分寸,不要打扮得太过艳丽,夺了新娘子的光芒使其成为配角;陪客户、领导吃饭前,一定要让当天的主客坐上位,把谈话的焦点放到主人和主客的身上;开会的时候,即使你有不少好点子,也不要全都把功劳揽在自己身上,可以说和某同事聊天中受到启发或与上司的谈话中获得灵感,也可以把你前面发言的人的话带进来,附和几句,别一个人把风头出尽了。

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