电视上正在播放一则“含铁酱油”的广告，苗苗跟着后面念：“补铁补血身体好。”过了一会儿，苗苗想了想问妈妈：“妈妈，铁吃到肚子里去了，不会生锈吗？”
人类为了生存和发展必须摄取食物。食物中对人体有用的成分称为营养素。人体内所需要的营养素归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。这些营养素是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织、保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础。如果在日常生活中的饮食经常缺少某一种或几种营养素，就会影响身体健康。生活中，许多家长都教育孩子要合理的饮食避免一些营养素的缺乏。但是这些概念对孩子来说，他们却不理解，往往当他们看到听到一些有关营养素的问题时，总会好奇地问：
维生素C是什么东西？
人体怎么还需要铜？
矿物质是什么东西？
科学而合理地告诉孩子一些有关营养素的问题，让他们了解营养对人体的重要作用，可以从小培养孩子良好的饮食观念和习惯，让良好的饮食陪伴孩子健康成长。
常见的答案
“要是锈了，那人就活不了啦！”
家长在潜意识中也知道人体内的铁是不可能生锈的，但是，可能不知道人体内的铁不生锈的科学原理，所以会达样告诉孩子。这种答案不好，这有可能造成孩子的恐慌，担心自己身体内的铁生锈。
如果家长不知道就老实告诉孩子你不知道就行了，然后鼓励他从其他途径寻找正确答案，如书上、网上、向别人请教等。
“不知道，妈妈没听说过人体内的铁还会生锈。”
这么回答可以，但是你应该在告诉孩子你不知道的情况下，鼓励他从其他途径寻找正确答案。不要吝啬鼓励孩子嘛！
最好的答案
这里所说的人体内的‘铁’是一种微量元素，不是咱们平常用到的铁，所以它是不会在人体内生锈的。这种铁元素对人的身体很有益，所以你一要多吃些含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。
科学地告诉孩子人体内的“铁”不同于平常生活中的铁，而是一种人体所需的营养素，所以一定要多吃含铁的食物，这样才对身体有益。并告诉孩子哪些食物含铁多，并鼓励孩子多吃。如果有条件的家长，还可以给孩子讲讲其他营养素对身体的作用，鼓励孩子合理饮食。
孩子能听懂的科学答案
人体内铁是不可缺少的微量元素，不同于平常生活中的你所见到的一些铁或铁器。人体内的铁之所以不被锈蚀，是因人体内有一种天生的“防锈剂”，它是一种蛋白质，它会和人体内的铁元素主动结合，成为“铁蛋白质”。铁蛋自质的分子结构很特殊，它能彼此串在一起，形成空心的圆柱体，并且把铁元素牢牢地包起来，让铁原子躲在圆柱体内，避免与氧气作用。需要铁时，再把它释放出来，供造血组织使用。所以人体内的铁是不会生锈的。然而，人体内的铁不生锈也不是绝对的，“防锈”过程一旦受到破坏，人体的病态也就出现了。
