酒，在人们生活和社交活动中，始终扮演着不可缺乏的重要角色。中国如此，美国也不例外。在大多数情况下，尤其是在官场上和生意场上，中国人请客喝酒的目的与美国人请客喝酒的目的是不同的。中国人喜欢在一件事未发生之前喝酒。中国人请客喝酒是为了给以后的合作铺路，是一场戏的前奏。
和中国人相反，通常情况下，美国人请客喝酒是事办成了以后，或者签完了合同之后请对方喝酒。喝酒是为了事情的顺利完成，或者庆祝合作成功。所以，美国人和西方人喜欢搞答谢宴会。喝酒的目的是答谢对方，事情办得圆满成功。
对老美和西方人来说，喝酒是尾声。老美请客比较尊重个人意愿，宴席上不劝客人喝酒。客人就是一口酒不喝，主人也不会不高兴。美国人认为喝醉了是丑事，是没有礼貌的表现。下次见面会很尴尬，关系变得更远了。
在中国只要有钱，什么样的酒你都能喝到，可是在美国却不那么容易。在美国，加拿大，烟酒属于控制性商品，并不是所有的商店，超市有资格卖烟酒。你到饭店里吃饭，也并不是所有的饭店都有资格卖酒的，想要喝酒就必须到有资料卖酒的地方去喝，比如说酒吧。美国的酒吧以酒为核心，供应红酒，鸡尾酒，还有酒吧自酿的鲜啤酒。酒吧没有美食，主要供应简单方便的品种，叫bar food，比如说披萨，炸薯条，沙拉和热狗，沙拉。
美国法律明文规定，买酒的和喝酒的，都必须年满21岁以上的成人。要是你想在美国的商店里买酒，记住一定要带上相关的证件，比如说社安卡（类似于中国的居民身份证），驾驶证等有效身份证件。证明你已经是成年人，年满18岁或者21岁。因为不同的州，对买酒和喝酒的合适年纪有不同的规定。
由于东方人的外表很年轻，即使你已经成年，甚至实际年纪已经人到中年，你也必须拿出你的驾照或者是其他证件，否则较真的美国人无法对你验明正身，就不会把酒卖给你。要是一个大孩子，想冒充21周岁以上的成人，蒙混过关，是根本不可能的。
在美国某些州，买枪远远比买酒容易的多。在某些州有卖抢的专卖店，各式各样的枪械摆满柜台，成排挂在墙上。然而，美国人21岁之前的人，却休想买到酒喝，因为法律禁止21岁之前的人饮酒。
现代医学科学研究结果表明，酒精会使人反应迟缓，降低判断力。因此，世界各国交通法规对酒后驾车都有明确限制。
美国这个车轮上的国家，几乎人手一辆车，酒后驾车和醉后驾车，对人的生命财产造成更加严重的威胁，同时也会带来许多社会问题。正因为这样，美国几乎是世界上对酒业管理最严厉的国家，从酒的生产经营到人们消费各个环节，都有明确的法律条文规定，规定餐馆，酒吧和商店，必须申请专门的营业执照才能出售含有酒精的饮料。
实际上，有酒卖的中，西餐馆几乎不存在，但是餐馆允许顾客自带酒水，可不收任何服务费。许多州还对社区人口和卖酒的商店，酒吧的比例做出限制。由于申请酒业经营执照手续复杂，费用高昂，因而具有卖酒合法资格的专卖店，零售店数量很有限，人们买酒不甚方便。新泽西州的州法的规定更为严格，任何人不得在车内饮酒，车内不得放置已经开启瓶盖虽然还没有饮过的含酒精饮料，否则罚款200美元和罚到社区服务10天。
美国对稍微与酒有关的行业单位，经营场所，消费对象，动作行为，都严加控管，措施到位。真是法网恢恢，疏而不漏。
在美国，公共电视媒体宣传，只能见到啤酒广告，绝对不会有红酒和烈性酒广告。
在周末休息或节假日经常可以看到酒吧爆满的壮观场面。但令人感到奇怪的是，酒吧间里人头涌动，安静异常，并没有像国内饭店那么人声鼎沸，熙熙攘攘，吵吵闹闹。
大多数美国人喝酒，喜欢浅尝小酌，自制力强，很难见到像在中国餐馆饭店里醉倒在地的酒鬼，但并不是说美国没有醉鬼，美国的醉鬼也不少，尤其是一些黑人聚集的地方，喝酒吸毒的人不少。平时看起来彬彬有礼的白人，只要一喝酒，转眼就会成酒鬼。
美东地区各地酒吧间为数不少，旅游景区更是星罗棋布。常看见酒吧里面坐满了老美，看样子酒鬼们在酒吧里，非得泡上几个小时不可，正如广州人喝早茶一样。
在周末和休息日的时候，是酒吧老板发财的大好时机，同时也是美国警察最忙碌的时候。因为他们非常了解人们的生活习惯，知道半夜是人们酒场散伙的时候。这个时候，警察就躲在酒吧附近和一些隐蔽之处，像蛇一样，为了扑捉猎物伺机而动。
在美国，除了大多数人在周末休息和节假日饮酒外，工作日里喝酒的也大有人在，尤其是一些年轻人，感到工作压力大，借酒减压。
在美国，无论是美国人还是华人，都喜欢在居家举行party和节假日聚会，邀请亲朋好友和同乡，同事参加。那怕是这类喜庆活动的场合，主人绝不会贸然以白酒招待来宾，顶多以葡萄酒为主，以啤酒为辅招待，因为来客多半要开车，宾主都很理智，深知酒后醉驾要受到罚款和坐牢等严厉惩处。
中美在酒文化上还有一个差异就是劝酒。中国是酒文化大国，国人饮酒成风，劝酒更是酒席上必能看到的传统节目，劝酒成了很多人的习惯动作，本能动作。美国人一般都不劝酒，最常听到主人友好礼貌的询问句是，你喝不喝？你要不要多喝。无论是主人对客人，还是客人们之间，绝对不会有人坚持要你喝，要你多喝。而是你想喝就喝，不喝就不喝，喝多喝少无所谓，饮酒气氛很宽松。美国人的所谓干杯，实际上就是中国人说的随量。
美国人在任何情况下喝酒，都是自喝自的，绝无劝酒的情况。就算是草根蓝领聚堆喝酒，不论大家喝的多么兴奋，都不可能逼对方多喝一杯。如果你缠着不放，硬逼对方喝酒，哪怕是最好的朋友，哪怕是亲兄弟，都会生气翻脸。甚至出手打劝酒的人。因为他们的观点是，喝酒是看着办的事，怎能被他人强迫？
美国人最喜欢喝鸡尾酒，它代表了美国的文化。鸡尾酒的现代概念很简单，就是把两种以上的饮料混合在一起，盛放在相应的酒杯里，并用水果装饰的合成酒精饮料，这种做法已经有几百年历史了。
鸡尾酒所蕴涵的酒文化与“美国文化”和“美国精神”基本一致。美国的酒文化与中国完全不同。在中国，朋友在一起吃饭，开几瓶“二锅头”众人举杯一饮而尽，是一种中国人独有的增进感情的方式。而在美国，喝酒是一种消遣，他们倾向于喝一些软性酒，烈酒都是以鸡尾酒的方式饮用。
最有趣的是美国人在一起喝完酒后的付账。不像中国人抢着做东，充大头，美国的在结账之前，把个人身后的酒瓶子好好的数数，以此来判断谁付多少钱。亲兄弟都在明算账，况且是君子之交淡如水的美国人之间，他们的账算的更加明确。
很多看似文雅的美国人，喝完酒后变得不可思议。
我认识一个叫小张的中国留学生，他是大陆的富二代，家里资产雄厚，在国内大学毕业后，父母又拿出重金叫他到美国继续深造。
小张知道父母对他殷切的希望，他的父母很有想法，想把产品打入美国市场，花钱叫他到美国学习，是希望他学到真本事，而不仅仅只是镀上一层金。另外还希望他积累一下人脉，为将来把生意做大铺好路，送儿子出国，也是家族产品走出国门的第一步。
小张本人的英语平有限，他不想只在华人堆里混。在国内的时候，小张就听说过了，很多华裔学生抱团取暖，来美国很长的时间了，英语水平也没有提高。他要在最短的时间内提高自己的语言水平，于是，他想着和美国同学做邻居，租一个单元房。虽然单元房的价位比较高，但可以和美国同学做邻居，能尽快的提高口语水平，了解美国的风情，适应美国的社会，为将来进一步在美国生活打下基础。
然而计划不如变化快，当他顺利的租到房子后，却和美国的同学发生了激烈的冲突。由于小张刚到美国，还不适应这里的学习节奏，同时语言也有些障碍，所以很快就落下了一大堆作业没有写完。所以周末的时候，他想着拿出课本，安静的把功课好好的准备一下。
没有想到，当他刚拿出课本的时候，旁边单元房的音乐就开始响起来了，开始的时候，声音比较小的，可是后来声音却越来越大。
除了音乐的声音以外，还有很多其他的声音，他听了听，应该是男女之间跳舞的声音，说话的声音，唱歌的声音。他本来想去敲门，可是初来咋到，不好意思面对面的和邻居交涉。
小张忍耐了半天，本想着音乐会自然的消失，结果等了很长时间，邻居的音乐却丝毫没有减小的迹象，夹杂着男男女女调笑的声音，一浪高过一浪，最后叫他忍无可忍。想着眼前的作业堆积如山，小张拿起身边的吸尘器把手，使劲的在墙上敲击几下，结果邻居依旧我行我素，丝毫没有停止的迹象。
小张又敲打了几下，这时候，邻居家的声音小了，过道里有走路的声音，他打开门想看看到底发生了什么，只见对面一个男士手里拿着一个长管子似的东西也走出来，还有一个男士手里拿着一个斧子走出来。
小张本来想说话，但是看见他们这副架子，心里大吃一惊，好在他反应比较快，对他们笑笑，那两个美国人也对他笑笑，各自回去了。
小张仔细的想想刚才情景有些后怕，他记起早来美国几年的同学告诉他，美国同学都很客气，可是万一要喝酒的话，是什么事都能做出来的，喝酒的美国人和野兽差不多，因为他们的脑子被酒精给破坏掉了。
说不定刚才他们拿斧子出来，就是想找自己的麻烦，分明就是打架的架子。后来凉风一吹，清醒一下，看见自己微笑起来，才没有动手。想起这些，小张出了一身凉汗，那个长管子，是不是抢？美国可是一个允许持有枪的国家，在校园里发生了多少次枪击案，起因都是一些琐碎的小事，最终酿成了大祸。
为了安全起见，他很快就搬离这里，和中国同学做了邻居。虽然大多数美国同学很友好，可是他们一喝醉，立马就变成魔鬼，和魔鬼在一起的日子不是人过的。
“美国的酒鬼，咱们是惹不起的，还是找中国人做邻居最安全。”小张经常对新到美国，计划着和美国人做邻居的同学说，来到美国的时间长了，小张彻底的明白了，为什么华人，印度人，韩国人，日本人都愿意和同胞住在一起。因为和异族人在一起，经常会有一些彼此都不理解地方，在文化和生活习性上都有很多需要磨合的地方，所以物以类聚人以群分，这句话是亘古不变的真理。当然要是运气足够好，遇见一个合适的异族人，短时间的住在一起也可以考虑。
留学机构为了忽悠人到美国留学，所提出的和美国同学住在一起的建议，大多数都是没有出过国的中介想出来的看似美好，实则骗人的泡泡。
也许只有男女之间强烈的爱情，才会有办法把两个不同国籍和民族的人，长期的撮合到一个屋檐之下。
