怀孕以后，为了满足母体、胎盘和胎儿生长的需要，孕妈妈对蛋白质的需要量增加，其中一半贮存在胎儿身上。所以，孕妈妈补充蛋白质非常必要的。
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，是细胞和组织的重要组成部分，也是脑细胞的主要成分之一，是智力活动的物质基础。怀孕期间，母体需要蛋白质，胎儿更需要大量蛋白质。尤其是在胚胎8～18周时，脑细胞发育增速，特别是妊娠最后3个月发育更快，至宝宝出生脑重已达390克，已是成人脑重的1/3，此时脑对各种营养物质的缺乏非常敏感，尤其是蛋白质的供应对脑发育的好坏更起着举足轻重的作用。所以老公一定要为孕妇所提供的食谱中，多加些含蛋白质丰富的食物，如肉类、蛋类和豆类制品等食物。
蛋白质的生理功能
蛋白质是胎儿生长发育的基本原料，有促进生长发育和修补组织的作用。机体的每一个细胞和所有的重要组成部分都需要有蛋白质参与。胎儿期各种器官功能的发育、儿童体格增长等生命活动，都是依靠体内组织蛋白质的合成与积累为基础的，蛋白质对脑的发育尤为重要。蛋白质还具有调节水盐代谢和酸碱平衡的功能，也具有解毒、运输营养物质的作用。很多营养素如铁、维生素E等都是以蛋白质为载体进入人体的。
蛋白质的摄入量
在孕期蛋白质供给不足不仅会影响胎儿的身体和大脑的发育，也会增加妊娠期贫血、营养不良性水肿、妊娠高血压综合征的发病率。在整个孕期孕妈妈需在体内约保留1000克蛋白质，其中一半供胎儿发育所需，其余分布于胎盘、子宫、羊水、乳腺和母体血液中。建议孕妈妈在孕中期每日增加蛋白质15克，孕晚期每日增加25克。
专家提示
含优质蛋白质丰富的食物有：
家禽类：牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、鸭肉及蛋类等。
果实类：花生仁、南瓜子、西瓜子、核桃仁、葵花子等。
水产类：鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳝鱼等。
奶类：牛奶、羊奶、豆奶、奶粉等。
