让宝宝健康聪明的食物
宝宝换乳结束后，妈妈还不能松懈下来，不能对宝宝下一阶段的营养餐掉以轻心。在膳食中不宜安排不易消化的油炸食物，如：油条、炸馒头，或煎荷包蛋，膳食中也要尽量不安排甜食、糖粥等，既影响食欲，也减少了肉、蛋、青菜的进食量。饭菜注意要细、碎、软、等，尤其是鱼、肉等动物性食物，仍应切碎煮软，以低盐食品为宜，不吃腌制的食品。食品中最好不放味精、色素、糖精等调味品。不吃带刺激性的食品，如咖啡、辣椒、胡椒等。此阶段的宝宝可能爱吃带馅的食物，如包子、饺子、馄饨等，可适当给孩子多做着吃。
此外，各餐的食物搭配要合适，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。如主食轮换吃软米饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨等，注意利用蛋白质互补作用，搭配一点粗糖。肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合做菜，一个炒菜内可同时放两三种蔬菜，也可以用几中菜混合作馅，还可以在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等，一刺激孩子的食欲，产生对食物的兴趣。
促进宝宝大脑发育的食物
面粉、玉米、粳米、小米、高粱米、小白菜、西兰花、油菜、洋葱、卷心菜、生菜、番茄、芹菜、大豆、黑芝麻、豌豆、海鱼、海带、核桃、花生、松子、葡萄、草莓、柑橘、梨、橙子、樱桃、香蕉等。
下面重点介绍几种：
01 鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的Ω-3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
02 蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让宝宝更聪明。
03 燕麦
燕麦对于宝宝来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维生素、纤维素、钾、锌等，为宝宝一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
04 蔬菜
番茄，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，能够保持大脑的健康活力。
05 豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B族维生素等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以宝宝常吃豆类有益于大脑的发育。
06 牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，维生素B 1，维生素B 2，维生素C，以及铁、锌、硒等，对于维持宝宝正常生理功能和促进生长发育都有好处。
促进宝宝骨骼发育的食物
牛肉、鸡肉、猪肉、沙丁鱼、金枪鱼、橘子、橙子、草莓、葡萄、猕猴桃等。
饮食中均衡摄取各项钙质食物，如牛奶、乳酪、鱼、篙苣菜等食物，适度避免摄取汽水、可乐等苏打水，以减少或阻碍钙质吸收。多食维生素D含量高的食物如：鱼肉、奶油、蛋、肝等也有利骨质保健。另外摄取充足的维生素C也有利合成胶原质，此也是骨骼的主要基质成分。而且在改善饮食同时，要适时运动。
预防宝宝便秘的食物
红薯、大豆、芹菜、海藻等。
另外，苹果胡萝卜汁可治疗宝宝便秘。只需选择2个胡萝卜、1个大的苹果，洗净，先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。便秘明显时，一天饮果汁2次，每次20毫升，不加水。便秘好转后可适当加水，但不能加热水，容易破坏果汁中的维生素成分。
使宝宝注意力集中的食物
碱性食物以及含钙高的食物，如螺旋藻、油菜、白菜、大头菜、鸡蛋、牛肉、豆制品、苹果等，尽量不要喝咖啡。
提高免疫力的营养食品
为了让宝宝生长发育正常，就必须让宝宝摄入全面、平衡的营养素，蛋白质、脂肪与碳水化合物供应量要保持1：1.5：4，不能失调。此时，宝宝消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，可多吃一些蛋白质食物，从而提高宝宝的免疫力。此外，要维持宝宝免疫功能正常运作，还要靠黄绿色蔬菜中所含有的维生素A和在体内转化为维生素A的胡萝卜素的充分摄取。
1.水：人体最重要的成分不是骨头，而是水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。
2.黄、绿色蔬菜：天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。宝宝若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。
3.菇类：能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富B族维生素，能纾解压力，带来好心情。
4.糙米、薏仁：五谷类是人类的主食，在婴儿添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。换乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，B族维生素和维生素E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。
宝宝营养食谱
三鲜水饺
原料猪油50克，酱油50克，盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克，精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克。
做法1.把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀；海参、虾仁、干贝切丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、盐、芝麻油拌匀成馅。
2.水烧开时，将饺子下锅，用手匙推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮鼓起时即可捞出。
芹菜炒猪肝
原料芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒各1汤匙，生粉2匙，糖1匙，生姜汁1匙，油4汤匙，盐、胡椒粉各少许。
做法1.猪肝切成3厘米左右厚用开水烫一下，放入生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。
2.芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油4汤匙以大火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉、生姜汁调味，炒匀即可。
冬瓜蛋花汤
原料冬瓜500克，鸡蛋3个，鸡汤1千克，植物油30克，盐8克，味精3克。
做法1.将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
2.将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，放入盐、味精，盛入盆内即成。
