宝宝7个月的明星营养素：维生素K
宝宝体内正常的血液循环进行离不开维生素K。在宝宝出生后进行第一次体检的时候，医生一般都会强调爸爸妈妈必须为宝宝补充维生素K，让维生素K进入宝宝的大脑和身体。要知道人的身体无法形成维生素K，因此在日后，宝宝必须通过饮食使维生素K的摄取获得加强。
人体需要量少、宝宝却很容易就会缺乏的维生素K，是促进骨骼生长及血液正常凝固的重要维生素。优酪乳及深绿色蔬菜是日常饮食中最容易获取的维生素K补给品。人体对维生素K的需要量虽然不大，但它却是维护血液正常凝固的功能所必不可少的营养素，能减少生理期大量出血，还可防止痔疮及内出血。经常流鼻血的宝宝，必须多从天然食物中摄入维生素K。
1.食物来源
鱼肝油、牛肝、花椰菜、乳酪、蛋黄、海藻、优酪乳、菠菜、紫花苜蓿、莴苣、甘蓝，大豆油、香菜、豌豆等。
2.补给须知
①若是使用抗生素，造成肠内细菌功能降低或数量减少，维生素K就会出现相对不足。
②同时摄取维生素K（即使来源为天然食物），将会导致抗血液凝固剂的药性出现反效果。
③服用维生素K补充品后，宝宝若是存在发红疹、脸泛红、皮肤瘙痒、肠胃不适等过敏症状，应马上停用，并请医生治疗。
宝宝也要适量吃些固体食品
加入固体食物过早并不好。要知道宝宝的消化系统在还没有发育健全的时候，会缺少一些可以分解某种食物的酶，一旦吃下无法被分解的固体食物，宝宝的消化系统也许就会产生一些不适症状。不但如此，因为吃了固体食物，母乳以及其他婴儿乳品的摄入量就会有所减少，也就无法满足宝宝正常发育所需的营养。
所以从4～7个月起给宝宝逐步加入固体食物是一个不错的选择。
固体食物最先应该添加麦片和大米这类谷物，最好晚一些添加豆类食物，宝宝对豆类食物很容易出现过敏，几周之后可以加入蔬菜、水果、鸡蛋黄和肉。
加入一种食物以后最好可以观察几天，确定没有过敏。若是过敏一般会很快出现呕吐、腹泻，甚至在身上和脸上产生皮疹，过敏通常可以持续5～7天。
过滤后的鲜果汁是喂水果的第一步、到不过滤纯果汁、用勺刮的水果泥、切的水果块，最后就可以让宝宝拿着整个水果自己吃。
过滤后的菜汁应该是喂菜的开始，到菜泥做成的菜汤、菜泥、碎菜。碎菜炒，菜泥炖，菜煮汤。
鸡蛋黄是喂肉蛋类的开始，先整鸡蛋，再鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉。
适时给宝宝吃些蔬菜与水果
果蔬在饮食中可以提供丰富的纤维素、矿物质及维生素，是维持宝宝正常发育所必不可少的食物。虽然是它们不能直接提供身体所需的能量，但却可以参与身体对能量进行利用，是新陈代谢过程中的重要辅助因子。吃不够或不喜欢吃蔬果的宝宝，容易出现营养摄取不均衡的问题，而影响到身体健康、学习发展与生长发育。尤其是在这些宝宝的饮食形态中，也经常会出现其他相关的饮食问题，如：摄入太多的热量及吃许多的零食，使得问题更加错综复杂。
当你发现宝宝对蔬果不是很喜欢时，他也许会用一些具体行为或表达方式来拒绝吃水果与蔬菜。这个时候，家长应该将原因找出来，用适合宝宝的教育方法想一想，让宝宝慢慢接受，立即放弃并不可取。
宝宝拒绝果蔬的三种小表现及应对小秘诀：
1.吞不下去
一些豆苗、金针菇及纤维太长的蔬菜，直接吞食容易造成宝宝产生呕吐的动作或吞咽困难。供应给宝宝食用前建议先剁碎或切细。
2.一口饭菜在口中含了好久
观察看看，是不是因为里边有青菜。如有青菜，下一口食物应该选用宝宝喜欢的食物。有时也可以将宝宝喜欢吃的食物和蔬菜在一起混合，一起喂食。
3.咬不下去
蔬菜因纤维素的存在，宝宝咀嚼起来比较费力，这类食物宝宝容易放弃食用。制作餐点时，记得选择新鲜幼嫩的原料，也可以将食物煮得较软一些，这样方便宝宝进食。
宝宝7个月的营养辅食精选
以下推荐的粥均营养美味、制作简单，家长可以根据自己宝宝的具体情况和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝可以将粥熬得烂一些，添加的其他成分也应该尽量加工成为泥状，口味尽量清淡，甚至不需要添加任何调味品。一些比较大的宝宝，添加在粥内的其他成分可以切成丁状或片状。
1.牛奶粥
原料：水4杯，大米50克，3勺奶粉。
做法：淘洗干净大米，用水泡1小时，置于锅内熬制成粥。为宝宝盛出粥一碗，加入奶粉，均匀搅拌即可食用。
2.蛋黄粥
原料：大米50克，鸡蛋1个，4杯水。
做法：大米淘洗干净，用水泡1小时，置于锅内慢熬成粥。煮熟鸡蛋，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中均匀混合即可。煮好的鸡蛋白最好家长自己吃，不要给宝宝食用。
3.青菜肉末粥
原料：青菜20克，大米50克，瘦肉（鸡肉或猪肉皆可）20克，4杯高汤。
做法：洗净大米，用水泡1～2小时，置于锅内，加入高汤，熬煮半小时左右。洗干净青菜，置于开水锅内煮软，切碎备用。洗净瘦肉切成薄片，加盐少许，放入锅内，水开煮10分钟，取出切成肉末。然后，将青菜和肉末放入煮好的粥中。
