登陆注册
32856400000109

第109章 茶业命名:自然属性结合人文情怀

中国有着深厚的茶文化,随着商品经济的发展,诞生了很多茶产品,商家要想在茶市场中获得利益,给自己的产品起个动听的名字是必要的,在为其命名时,一定要在表现茶信息的同时展示其独特的文化。

中国产茶的历史悠久,茶区分布广泛,品种资源丰富,制茶的方式多种多样,形成了多彩的茶文化,使茶叶的命名也成为一种学问。为茶产品命名可从以下几点出发。

自然品质

人们在对茶产品进行命名时,可以从传递茶叶信息和特点的角度出发。

第一,反映茶叶的颜色特点,如雪芽、银笋、银峰、玉针、白牡丹、碧螺春、黄芽、辉白、白毛茶、天山清、水绿黄汤等。

第二,反映茶的形态特征,如珍眉、珠茶、瓜片、松针、毛尖、雀舌、鹰嘴、旗枪、仙人掌等。

第三,反映茶的口感和香气,如十里香、兰花茶、水仙等反映茶香气特点,苦茶反映茶的口味特点。

加工特点

为茶命名还可以从其加工特点的角度进行,主要有以下几种方式:

第一,突出茶叶的采摘时间,如用明前、雨前、火前、骑火茶、春蕊等具有时间特点的名称来体现茶的嫩度与质量。

第二,也有的用茶名来反映制茶工艺,以区别各种制法下茶叶的品质特点。如炒青、蒸青、烘青、晒青、工夫等。

第三,对于制法、品质特征相似的同类茶,命名时常在茶类名前冠上产地名称或其简称以作区别。如炒青绿茶有婺绿、屯绿、杭绿、湘绿、川绿等;烘青绿茶有徽烘青、浙烘青、闽烘青等;红茶有祁红、宁红、宜红、川红、湖红、越红、苏红、滇红等。

特种名茶的命名

对于各地特种名茶的命名,一般是采用前面冠以地名,后接专有名的形式,地名反映产地,专名反映茶的主要品质特色。如敬亭绿雪、恩施玉露、蒙顶甘露、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、高桥银峰等。

在六大茶类中,乌龙茶常以品种或单枞来命名,并且为区别各地产品,常在品种名前冠以地名。例如以品种命名的有台湾乌龙、安溪铁观音、武夷肉桂、闽北水仙、安溪香椽、永春佛手等;以单枞命名的有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。这些命名方式都突出了茶的描写性特征,不仅帮助人们清晰地了解茶叶信息,还对茶叶的分类研究和实际应用有一定意义。

富有人文情怀

茶叶的命名还可以从抒发人文情怀的角度出发。

第一,可以结合茶叶产地的山川名胜来对茶叶进行命名,如西湖龙井、普陀佛茶、黄山毛峰、茅山青峰、神龙奇峰、庐山云雾、井冈翠绿、太湖翠竹、苍山雪绿、鹤林仙茗等。将风景名胜与茶叶联系在一起,可以增加人们对茶的好感。

第二,产生联想。许多茶名,尤其是名茶之名,文字都很文雅优美,富有诗情画意,让人一见茶名,便会引起无限美好的遐想,敬亭绿雪、庐山云雾、黄山毛峰、高桥银峰、雪水云绿等,这些茶名犹如一幅幅写意传神的中国画。

第三,结合美妙动人的传说和典故,如碧螺春、竹叶青、文君嫩绿、峨蕊、太平猴魁、大红袍、铁观音、文公银毫、金奖惠明等,这些传说与典故,既丰富了茶叶的文化内涵,也起到了吸引消费者的目的。

延伸阅读

“碧螺春”的改名故事

清代康熙年间,人们在苏州地区洞庭湖区域的东碧螺峰石壁上发现了一种野茶,将其采下带回作饮料用。有一年,因产量很大,竹筐装不下,大家把多余的放在怀里,不料茶叶沾了热气,透出阵阵异香,采茶姑娘都嚷着:“吓煞人香!”这“吓煞人香”是苏州方言,意思是香气异常浓郁。于是众人争传,“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年,康熙皇帝南巡到太湖,认为“吓煞人香”这个名字不雅,便赐名为“碧螺春”,从此沿用至今。

同类推荐
  • 中国历史文化古城——太谷之历史太谷

    中国历史文化古城——太谷之历史太谷

    由县政协倡议,太谷县晋商商都策划传媒部搜集、整理、编印的《中国历史文化古城——太谷》一书,终于与大家见面了﹗这是县政协本着“让世界了解太谷让太谷走向世界”的宗旨,在挖掘历史文化资源和开发古城旅游宣传上做的一件大好事。
  • 鬼谷子(经典珍藏本)

    鬼谷子(经典珍藏本)

    本书一直为中国乃至世界军事家、政治家和外交家所研究,现又成为当代商家的必备之书。它所揭示的智谋权术的各类表现形式,被广泛运用于内政、外交、战争、经贸及公关等领域,其思想深深影响今人,享誉海内外。
  • 不朽的北宋风俗画卷——《清明上河图》

    不朽的北宋风俗画卷——《清明上河图》

    希望本书能为弘扬中华五千年优秀传统文化、增强各民族团结、构建社会主义和谐社会尽一份绵薄之力,也坚信我们的中华民族一定能够早日实现伟大复兴!
  • 印象美国

    印象美国

    本书为一部文化散文随笔集,主要内容为作者留美期间对美国文化、社会管理、民众生活等方面的观察和思考,整理成二十三个“印象”主题,如“民众精神积极乐观”“公共秩序井然和谐”“经营理念新颖独到”“以人为本理念至上”等,对读者了解美国社会具有参考价值。
  • 笑林广记

    笑林广记

    《笑林广记》是一部流传久远、影响深广的通俗笑话总集,内含一千多个笑话,是我国笑话宝库中的旷世奇宝。《笑林广记》,集民族传统笑话之大成者。其以诙谐幽默、通俗易懂的风格来反映炎凉世态、情趣人生,是它最独到的特色。
热门推荐
  • 太虚诏

    太虚诏

    “贵逼人来不自由,龙骧凤翥势难收。满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州。鼓角揭天嘉气冷,风涛动地海山秋。东南永作金天柱,谁羡当时万户侯。”洛风如玉般的手指轻轻捏起这一页诗笺,诗还不错,如果这不是攀附之人作的贺词,还真有几分意境。
  • 不如怀瑾

    不如怀瑾

    陆怀瑾不知道这样的感情算什么,好像不该出现在她这个原本生活在社会主义国家里的人脑袋之中,可感情有了就是有了,不论是他,还是他,她都动情了,可那又怎么样呢?不管是什么,只要是她想要,就没有她拿不到的
  • 总裁追妻手到擒来

    总裁追妻手到擒来

    堂堂集团总裁,只手遮天的大人物,为了追到小娇妻,当真是无所不用其极。“老婆,你快回来,我发烧了。”“老婆,你快回来,我晚上一个人睡觉好怕怕。”“老婆...”
  • 学长今天又脸红了

    学长今天又脸红了

    上了大学的林七夕每天最愿意做的三件事就是,早上撩学长,中午撩学长,晚上撩学长,每次看到学长脸红的时候,她就忍不住想着明天要再加把劲撩他……然而直到有一天,爱脸红的学长竟化被动为主动,把她堵在墙角,手指轻挑她的下巴,“今天想怎么撩?是这样,还是这样,还是这样……”随着他话音的落下,他的唇也渐渐的在她脸上落了下来……——咦,这个剧本有些跑偏了,画风不对呀!!!
  • 危情游戏:家有叛逆淑女

    危情游戏:家有叛逆淑女

    她是出身豪门的叛逆淑女,他是意大利史上最年轻的黑手党教父,她是他的青梅竹马,他们从小斗到大,从未分出胜负!在一次舞会上,看到一群男人对她狂献殷勤,他大吃飞醋,一把拥住她对所有人宣布:“她是我女人,谁敢碰?”而一向与他做对的她,一反常态地靠在他怀里,对在场女人傲然一笑:“他是我男人,谁敢动?”原名-【猎爱黑道娇妻】
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 每天都想气死太子

    每天都想气死太子

    太子:太子妃萌萌哒!美美哒!心地善良,是个吃货,还天然呆!太子妃:卧槽!这世上竟然有人能透过我风骚的外表,看到我纯洁善良的内心!鼓掌!太子:跪倒!【情节虚构,请勿模仿】
  • 奇迹之羽

    奇迹之羽

    倒霉鬼郝羽在自家阳台上指天骂地抖着烟头踢着靸鞋突然被一枚石子击中,还入脑三分的嵌在他的头壳里,这事说来古怪倒也符合天怒专劈土鳖的道道。但他就突然莫名其妙的拥有了超凡的电脑编程能力了!如果是你,你打算拿这点并不能降龙伏虎的小伎俩干点啥好?郝羽就很简单,他差点毁灭了整个世界......------------------------------警告:本文幽默,慢热,不喜慎进。
  • 月幽冥天照

    月幽冥天照

    紫焱之火,焚天毁地幽泉之魂,吞生万物神秘冰棺,紫血少年上碧落,下黄泉,闯异域,踏九州一个步步交错的惊世之谜一场爱恨交织的旷古之情一段热血纵横的励志传奇新人新作筹划多年,希望能得到大家支持!书友群:195143335欢迎一起交流学习!