现象描述
我女儿今年10岁，前些日子秋燥诱发秋季感冒后，至今口腔溃疡还不见好，最近又开始掉头发、毛发干柴、吃饭没有食欲，连水果都不爱吃。请问孩子掉头发是因为体内缺少了什么营养吗？在饮食方面应怎样调理？应选择食用什么样的食物？生活中应注意什么？（吉林省吉林市 袁小琼）
一句话点评
秋天天气干燥，头皮很容易干枯，应该从生活的各个方面来进行自我调理，减轻掉发的程度。
营养师解析
袁女士，你好！
气候干燥的秋天，头皮也很容易干枯。秋天阳光中的紫外线含量并不少于夏日，尤其是天气干燥、阳光强烈的日子，不要忘记防晒，更应该从生活的各个方面来进行自我调理，减轻掉发的程度。
你的女儿秋季感冒后，身体还没有恢复健康，如果这个时候日需的营养摄入量不足，供应不上时，头发的生长就会受到阻碍。人体的代谢和饮食的营养有很大的关系，你的女儿由于一直不爱吃饭不爱吃水果，缺少了蛋白质、维生素A、维生素B 2、维生素E、铁、硫等物质及头发生长所必需的营养成分，导致了现在的情况发生，所以应从饮食上补充各种营养：
1.秋季护发养发必须摄取富含蛋白质、维生素A、维生素B 2、维生素E的食物。如精肉、排骨、动物肝脏、牛肚、猪肚、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、胡萝卜、白萝卜、小水萝卜、西红柿、牛奶及牛乳制品、各种鱼类、小虾、虾酱、花生、茄子、小油菜、菊花菜、西洋菜、紫苋菜、大豆及大豆制品、黄豆芽、绿豆芽、植物油、橄榄油、花生油、芝麻油、葵花油、植物油、豌豆芽、黑豆芽、大麦芽、鲤鱼、草莓、柚子、桔子、香蕉等。
2.养发、护发，含铁、硫能促进头发生长发育的食物有：牛奶、奶粉、酸牛奶、鸭肝、鸡肝、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黑米、黑豆、黑布郎、花粉、蜂蜜、银耳、核桃、南瓜子、葵花子、栗子、开心果、腰果、蛋黄、芦笋、燕麦米、土豆干、豆角干、带鱼、黄花鱼、白鱼、晶鱼、红尾鱼、鱿鱼、草鱼、章鱼、三文鱼、鸡肉、鸭肉、干贝、蚌肉、田螺、鲫鱼、青鱼、鲈鱼、比目鱼、圆白菜、洋葱头、大葱、大蒜、高山娃娃菜、茼蒿、韭菜等。
