第43章 42 孩子可以喝刚过期的牛奶吗

现象描述

孩子的爷爷从早市买了一箱刚过期的鲜牛奶，价格很便宜。前5天孩子喝着还没事，最近再喝，孩子就拉起肚子来，但是大人喝完还没有什么问题。请问孩子喝了这样的牛奶为什么会拉肚子？大人喝了怎么没事呢？（吉林省吉林市 马绍芬）

一句话点评

过期的鲜牛奶坚决不能食用，没有营养，更不卫生，会影响孩子成长发育，快过期的也尽量不要食用。

营养师解析

马女士，你好！

牛奶虽然营养丰富，但是必须喝新鲜的，越新鲜越好。要看好牛奶保质期，现喝现买，尽量要买保质期短的牛奶。有的人认为保质期越长的牛奶的质量就越好，觉得这样的牛奶已经过消毒灭菌，过期了也没关系，孩子喝着不行，大人还可以接着喝。这种想法是不对的，因为过期的牛奶已经变质，滋生了很多腐败的细菌，营养进一步损失，喝完后会诱发肠炎腹泻。儿童正处于生长发育期，胃肠功能还不完善，喝了过期的牛奶就会拉肚子，虽然大人喝了暂时没事，但是再过几天也是一样会患胃肠道疾病。所以过期的鲜牛奶坚决不能食用，没有营养，更不卫生，会影响孩子成长发育。