现象描述
孙子今年13岁了，还用不好筷子，总是用勺子来吃饭。听说孩子用勺子吃饭，会变笨，学习不进步，用筷子则会让孩子脑子灵活。可是我又想起，外国人都不使用筷子，怎么也那么聪明呢？请问用筷子吃饭，真的会使头脑聪明吗？（吉林省吉林市 史明月）
一句话点评
家长要尽早让孩子学会用筷子吃饭，促进智力的发育。
营养师解析
史女士全家好！
外国人用餐以西餐为主，左手拿刀，右手拿叉子，左手、右手手指在同时运动。他们到中国来也学着吃中餐，品味着美味菜肴，他们还是左手拿着勺子，右手学着拿筷子，还是两个手都在运动。因为大脑就是我们生活中的指挥器官，而精细复杂的手要担负着全天的工作。运动、学习和吃饭，使大脑频繁而有规律的工作，增加了大脑细胞的工作量，从而使细胞增强代谢活力，使人的大脑得到锻炼，头脑清醒，反应灵活，思维发达。因此用筷子吃饭真的能提高大脑功能，健脑益智。
还有，家长要尽早让孩子学会用筷子吃饭，左手也可以拿个勺子，同时运动。手指与手臂的关节与肌肉同时运动，还要必须用力得当，动作协调，才能成功地把饭菜送进口中。用筷子吃饭不仅是灵巧的动作锻炼，而且还能有效地刺激大脑皮层的生理活动，促进婴幼儿的智力发展，对健脑活动十分有益。您家的孩子13岁了，还用不好筷子，家长要多帮助，一定要让孩子使用筷子用餐，左手可以同时使用，让孩子的大脑小脑同时做工，一定会越来越聪明。
