现象描述
我孙子14岁，每天早晨在家吃几口饭就去上学，一直到晚上8点半才回来，学习很累，每晚还要参加课外班，学体操。最近几个月，孙子的鼻子出现了很多红色的斑点，鼻头发红，经医院检查确诊是酒糟鼻，令孩子的压力很大。治疗后有一定的效果，但是好好坏坏始终没有完全治好。请问孩子得了酒糟鼻是体内缺少了什么营养物质吗？吃哪些食物对治疗有帮助？有禁食的食物吗？（吉林省长春市 李琳）
一句话点评
成长发育中的青少年，需要营养的完整，要满足身体迅速发育和较大活动量的需要，否则会诱发皮肤面部小痘痘、鼻炎、酒糟鼻等。
营养师解析
李女士全家好！
你孙子的酒糟鼻是一种鼻头部位发红，出现丘疹和小脓疱，及毛细血管扩张为特征的皮肤病。其发病的原因在于饮食营养的不平衡。孩子一天三餐在外边吃，多吃些快餐、小食品、各种饮料、烧烤、油炸方便面等快餐，很不卫生。这些食物导致了胃肠功能紊乱，体内脂溶性脂肪、维生素过盛，缺少了蛋白质和水溶性维生素，吃过量辛辣和刺激性食物，导致面部毛细血管长期扩张，皮肤部位的毛囊虫开始增加，诱发了酒糟鼻、小痘痘和红斑，确实影响了孩子的形象。还有的孩子因为学习压力太大，精神紧张、睡眠不足、内分泌失调，病灶感染等引发。
得了面部皮肤病后，不要用手去挖去挠，要注意卫生。不论是酒糟鼻红斑期和丘疹脓疮期，都要去医院看医生，在医生的医嘱下用药。还要用食物来辅助治疗，会好得快。
我们日常的饮食中，都是谷物大米作为主食，蔬菜、鱼、肉蛋作为副食，一日三餐营养平衡，水溶性维生素很丰富，自然就不必担心缺乏维生素、膳食纤维和矿物质元素。成长发育中的青少年，需要营养全面，要满足身体迅速发育和较大活动量的需要。缺乏时会诱发皮肤面部小痘痘、鼻炎、酒糟鼻。
含有维生素B 1、硫胺素的食物有：小麦米、玉米糠、小麦面粉、燕麦米、燕麦面、玉米粉、鲜玉米、鲜毛豆、精肉、牛肉、牛肚、猪心、牛奶、酸牛奶、紫皮茄子、紫甘蓝、圆白菜、大白菜、小白菜、西红柿、木耳、大萝卜叶子、小水萝卜叶子等。
含有维生素B 2、核黄素的食物有：芹菜、牛蒡、牛蒡叶子、莴苣叶子、红薯叶子、柿饼、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、红薯叶子、马齿苋、蒲公英、菠菜、油菜、油麦菜、空心菜、芦笋、圆青椒、苦苣、木耳、大萝卜叶子、小水萝卜叶子等。
含有维生素B 5、泛酸的食物有：小白菜、油麦菜、生菜、苦苣、芹菜、苦瓜、绿菜花、芦笋、豌豆苗、豌豆、青豆苗、西胡芦、圆白菜、胡萝卜、胡萝卜叶子、鲜玉米、白萝卜、南瓜、鲜花生、小米、荞麦米、大麦米、绿豆、蚕豆等。
含有维生素B 1、叶酸的食物有：小油菜、日本菊花、油菜、牛蒡、山药、红薯、圆青椒、菠菜、蒲公英、刺儿菜、山生菜、苔菜、北瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、吊瓜、角瓜、西蓝花、荷兰豆、鲜花生、马铃薯、西红柿、大蒜、青椒、雪里蕻、胡萝卜等。
含有维生素C和坏血酸的食物有：柿子椒、小白菜、小油菜、大白菜、圆白菜、芥蓝、菠菜、香菜、芹菜、大蒜、大葱、莼菜、西芹、茼蒿、大叶生菜、茴香、紫背天葵、韭菜、洋葱、山药、百合、芦笋、莴苣、鲜藕、西红柿、茄子、毛豆、扁豆、豇豆、菜豆、四棱豆、黄瓜、菜瓜、哈密瓜、香瓜、猕猴桃、佛手瓜、胡萝卜、大杏、草莓、芒果、火龙果等。
