现象描述
孩子假期去学游泳，学了一周后，突然高烧，患了急性气管炎。爷爷听人说喝生牛奶能消炎止咳，就特意去农村牛奶厂买回来新挤的牛奶。我们全家都喝了这样的牛奶，可是只有孩子拉起肚子。请问孩子喝鲜生奶为什么会腹泻？大人喝鲜奶怎么不腹泻呢？（吉林省吉林市 朴顺）
一句话点评
生奶未经消毒、灭菌，其营养成分不接近人乳，且易受细菌感染，当人喝生牛奶时，很易患病。
营养师解析
朴女士全家好！
喝母乳之所以不拉肚子，是因为母乳中含有丰富的免疫球蛋白及很多微量元素，都是自然的结构，可增加婴儿的抗病能力，促进生长发育。母乳最益于婴儿消化和吸收，而且母乳方便实用，不用煮沸即可直接食用，清洁无菌，可促进婴儿健康发育，吃母乳长大的孩子性格较非母乳喂养的孩子温柔。有的人认为喝生奶有营养，就直接将生奶挤入保温瓶中，到家喝热的。其实这种做法是不对的，因为人体的胃肠不能消化生牛奶。生奶未经消毒、灭菌，其营养成分不接近人乳，还有牛的乳房部位距肛门、尿道很近，而这些部位都吸咐着大量的灰尘和微生物，可使鲜牛奶受到细菌的污染，当人喝了受细菌污染的生牛奶时，就会患病。本来孩子的高热还没退，喝完生牛奶又拉起肚子，加重了病情。所以，鲜牛奶不能生喝。
营养师提示：为了全家人的健康，鲜牛奶一定要煮沸食用。500毫升鲜奶要兑300毫升水，适用于老年人和4～14岁的儿童食用。喝鲜奶时水的用量要配比好，不然会诱发便秘。
