仁和堂在长安城中的新昌坊，是城中数一数二的大药铺。赵德兴是金太医的弟子，年仅四十岁就成了响当当的名医，成了仁和堂的大掌柜。如今老爷派了个又丑又肥的傻子过来，给自己打下手，他一张英俊的猪腰子脸，整天都拉得老长老长。
而且，这个傻子还有点名气，是长安城里人人传诵的——勇揍李林甫儿子的——铁血肥侠！唉！如果李林甫听说仇人在这里打工，不知道会不会来捣乱。
总之，赵德兴心情坏透了。
他向来标榜儒医气度，本身相貌不凡，一袭白衫、羽扇长年不变，在长安很有些声望。对这个满脸青皮疙瘩、体重三百来斤的丑大胖子，看着就气不打一处来。这种丑陋的废物，老爷竟然也收做地字号的下人，和自己一样的地位，真是岂有此理。
王肥是太医府总管牛大亲自送来的，而且千叮咛万嘱咐，要求好生对待。于是，赵德兴也不敢随便为难他，不过为了眼角清静，直接打发王肥去了后院，跟着伙计们整理药草。
王肥在牛大的“教育”下，自从修炼真气之后，头脑越来越清明了，不再老缠着去找“神仙姐姐”，因此，到仁和堂来学医，他也很高兴，总算能帮老爷做点事，报答他的恩情。
仁和堂的铺子相当大，前面临街有个坐诊卖药的大厅，后面则是医生休息的内室，有几个房间，最后面还有个很大的院子的仓库，专门用来晒药和储备药物。
王肥的工作就是跟着十几个伙计，每天把收来的药草分类入库。他熟背过本草经，现在接触这么多药材，突然发现心中所学有了用武之地，干起活来越发的卖力。
伙计们都听说了胖子是一品太医府送来的人，敬仰的不得了，加上他力大勤快，一个人顶得上好几个人，相处得更是融洽极了。
王肥在一品太医府吃药吃成了习惯，再加上他认真到了极点，因此，每次集纳药草时，他都会掐两三片叶子，嚼上几口。伙计们以为胖子有贪吃的口嗜，只觉得好笑。他们并不知道，王肥熟读本草经，记得每种药草的药性和味道，如今拿到实物，都不忘细心的在口中嚼一嚼，然后跟书中的记载作个比较。
同一种药草，因为光照土壤等等各种原因，药效都有些差异，有时从外观上根本看不出来，只有亲自品尝一番，才能分辨。但是，品尝药草这种变态的事，一般人还真不敢，毕竟，逢药三分毒啊。
王肥自然是个异类，不仅是普通药草，他收到砒霜之类的毒药时，也有滋有味的吃上一口。把伙计们都吓得魂飞魄散，仁和堂上上下下也终于确信了，这个憨痴的丑大胖子，真的是傻到家了，把毒药当成糖吃哩！
久而久之，王肥可以大致分辨药草的质地了，比一般的医师还要清楚几分。
然而，他却正式被认定是个傻蛋，是个干活卖力，又有些贪嘴的痴蠢胖子。
几十天过去了，赵德兴从没正眼看过他，即使牛总管委托他好好栽培王肥，他也没当回事。
就这么个傻子，能干点粗活就不错了，还想当医生？仁和堂的招牌都不够砸的！我呸！
直到有一日，药贩送来两盒千年高丽参，辗转几番，正好交到王肥手上。王肥习惯性的咬了一口，饶有滋味的细嚼起来。碰巧，这一幕被赵德兴看到，顿时勃然大怒。
赵德兴立刻召集仁和堂所有人，包括两个副掌柜，十名医师，四十来个伙计，当场就发作起来，“仁和堂以仁为本，以和为贵，向来修德向善宽厚待人，没想到，竟然出了个家贼！”
赵德兴怒气冲冲，一张白脸涨得通红，他扬起鸡毛扇，几乎戳到王肥的额头，“你，还不跪下！”
王肥茫然的看着他，摇了摇头。
“你们看看，这两盒千年老参，花了五千两银钱才收到，多么珍贵，准备孝敬给老爷，你倒好，竟然偷吃起来，真是放肆，放肆！”赵德兴以儒医自居，骂不出什么脏话，他指着两个伙计，恶狠狠道，“你，你，还不让他跪下。”
偷吃千年老山参，这事发生在药堂里，确实相当恶劣。两个伙计也不客气了，狠狠地推搡，“跪下，快跪下！”不过，他们跟蚍蜉撼大树一样，压根没辄。
“你，你，还不认错！”赵德兴气得发抖，厉声吼道，“还不大棒伺候！”
几个伙计犹豫了一下，各自拿起一根扁担，劈头盖脸的朝王肥揍去。伙计们还有些不忍，边打边劝，“王肥兄弟，你就下跪认个错吧，认错了咱们就不打了。”
“我没错！”王肥摇了摇头，任凭棒子落在身上，丝毫没有反应。
“你没错？”赵德兴怒极反笑，喝止动武的伙计，盯着王肥，“你今天倒跟我说说，你为什么没有错？”
“老参是假的！”王肥摇头回答，他的语速向来很慢，人人都听得清清楚楚。
两个副掌柜，十个医师脸上顿时露出讥讽的神情，赵德兴哈哈大笑起来，“王肥啊王肥，真是没想到，你看起来憨厚老实，竟然也会扯谎骗人，偷吃也就罢了，竟然找出这么个荒谬的理由，这两盒山参我们几个行家都过了目，你又能骗得倒谁？”
王肥还是摇了摇头，“本草经里说，千年老参味辛辣，尝后腹中似火，这几盒高丽参味道不对。”
几个副掌柜和医师都面面相觑，赵德兴则皱起了眉头，本草经确实有品鉴千年老参的方法，王肥说的一字不差。可是，他既然购买这种昂贵的药材，肯定慎之又慎，自然是亲自尝过的！
唯独，他和王肥品尝的位置不同。赵德兴品尝的是老参的根须，王肥则不同，直接把参肉咬了一口。难道说，老参的根须和参肉有差别？或者是王肥口味和常人不同？
赵德兴想了想，取出一把小刀，轻轻切了片参肉，放在嘴里品了品，越品味脸色越是阴沉。他重重的拍案而起，对两个副掌柜说道，“你们也尝尝，看看参肉和参须的味道，有什么不同？”
几个副掌柜都是行家里手，这么一尝，立刻分辨出来，参须确实是千年老参无疑，参肉的味道却淡了很多，品相连普通都算不上。
“普通人参长出千年老参的根须，这算哪门子事？”赵德兴气得脸色发白，在屋里来回踱步。
其中一个副掌柜仔细看了看老参，终于发现了一些端倪，“根须的颜色和参体有所差别，外形也对不上号，而且，只是部分根须有问题，不细看还真分辨不出来。看来，应该是人力所为！或许用了某种移花接木的方法！”
“挂羊头卖狗肉，这不是卖假药吗？”赵德兴以儒医自居，见不得任何大逆不道的行为，他怒吼道，“报官，一定要报官！”
毫无疑问，如果追查下来，这将是一场惊天大案！皇宫里也有不少千年山参，不知有多少是假的。
两个副掌柜，十个医师，都是没见过世面的人，顿时没了主见，最后一致商议，先去跟金太医禀报这事。
王肥自然不会再受什么处罚，而且他误打误撞，揭开了这么大一个秘密，赵德兴看他的眼神都变了。
“除了本草经，你还学过什么？”赵德兴和蔼的问。
“学过《铜人腧穴针灸图位》，牛大哥教我扎针，背过《千金方》，《伤寒论》……”王肥老老实实的回答。
赵德兴的眼眸愈发的光亮起来，心中更是狂喜，宝贝啊，捡到宝了！他这时终于明白了，这个恶心的丑大胖子，是多么了不得。
到底是住在一品太医府的“地字号下人”，王肥接触的东西确实相当高深，至少，牛大的“气针法”，就是他梦寐以求的东西。
如今老师就在眼前，能不高兴吗，幸好，没把他得罪得太厉害。
