父母只要把握几个饮食的秘诀，想让孩子长高、长壮并不难。
1.谨守均衡饮食的原则
孩子和成人一样，每天都应该摄取六大类食物，父母可以参考每日饮食指南，了解不同年龄层孩子的饮食需求。青春期的孩子长得快、活动量也增加，为了提供成长发育所需的能量及营养素，热量的需求比较高，男孩子一天要摄取2150～2650卡，女孩子则需要2100～2200卡。
2.父母以身作则不偏食
不少研究指出，孩子从小的饮食习惯受父母的影响最大。营养师认为，想让孩子长得好，不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时，尽量多变化，让孩子从小就多尝试各种食物。摄入的食物种类丰富，就不必担心生长所需要的营养素会缺乏。
3.不在孩子面前做食物的负面评价
例如：“苦瓜那么苦，你也敢吃？”大人随口一句话，会让孩子对特定食物建立特定印象，以后成为他拒吃的借口。当然，更不要拿食物当做奖励或处罚孩子的工具。
4.教导孩子均衡的饮食观念
现代双职工家庭的三餐多半靠外食解决，不少父母会给孩子钱，让他们自行购买午餐。营养师建议父母多注意孩子自行外食的情况，并且灌输孩子一些健康的饮食观念，例如：少吃油煎、油炸的东西，菜色选择要均衡、多变化，六大类食物都要摄取等。父母无法掌握孩子的饮食情况，长期下来就容易造成孩子的营养状况不良。
5.避免让孩子发胖或节食减肥
小儿科医师指出，肥胖的孩子因为摄取过多热量、脂肪及糖分，造成骨龄的进展比实际年龄快，虽然一开始身高比其他的小朋友突出，但是因为生长期提前而且被压缩，未来不见得能长得比较高。
不让孩子发胖其实很简单，只要限制他们吃高热量食物如汉堡、炸薯条的次数，及少喝含糖饮料，配合规律的运动，就不至于有肥胖的问题。
另外营养师认为，现代少女受到偶像明星纤瘦身材的影响，即使体重正常，仍然拼命节食减肥，不但错失长高、发育的机会，更严重影响成年后的健康。
