素食体积较大，容易吃饱；植物性食物富含维生素，易于消化吸收；许多蔬菜及豆类中含有抗癌物质。另外，蔬菜中纤维素较多，可以促进肠道蠕动而加速排便，故素食是减肥的一个办法。
虽然素食好处很多，但绝对素食容易造成蛋白质、铁、钙及某些维生素的缺乏。儿童处于生长期，绝对素食易引起夜盲、佝偻病等营养不良症，所以，对于正在发育的儿童及青少年而言，只吃素食是不可取的。
同类推荐
怀孕知识百科(健康女人时尚阅读书系)
对于一个家庭来说，小宝宝的出生无疑是生活中最珍贵的礼物之一。许多家庭在准备迎接宝宝的降临之前都缺乏相应的孕产知识。从优生优育的角度，要想孕育一个活泼健康的宝宝需要从妈妈的早期准备开始。准妈妈们需要了解如何科学怀孕、如和科学分娩、如何科学保健以及如何科学护理等一系列知识，才不会出现束手无策的情况。
280天孕妇营养最佳方案（妇幼保健工程首推方案）
时代在发展，生活在进步，不断更新、完整，及时地向人们介绍这些科学常识，就成了我们的责任和义务，正是基于这一点，尽管目前各种新婚必读、孕产妇婴幼儿护理及产妇保健大刘美红全等书籍很多，我们还是从更新孕产妇及育儿知识的角度出发，本着实用、全面、科学的宗旨，重新编写了这套《幸福爱巢丛书》图书工程，力求在书籍的包装制作上更上一层楼，帮助人们获得更多、更新的这方面的科学知识。我们相信这套丛书的出版，对于进一步提高人们科学化生活的水平，满足现代化家庭高品质、高品味的需求，促进婴幼儿健康成长，将会有很大的帮助。
热门推荐
别动老娘的美貌
金炫妮低调活了16年，循规蹈矩、独来独往，像个透明人，却在高二的某一天，高清大头照出现在了学校处分墙。轰动全校的不是出现了第一个平民班的被公开警示的女生，而是……这女生，真特么好看呀！原相机已经拍得这么美，本人得好看成什么样！关键是，之前从来没有听说过这个人呀。宁昊川听了这消息，立刻上门堵人。靠！他在这里两年了，阅女无数，这等美女居然没听说过？岂有此理！于是他靠着栏杆，慵懒开口：喂，你踩我鞋了哟～通常女生要么被吓到慌乱道歉，立刻搽干净，要么一脸不敢相信，居然被川哥主动搭讪，受宠若惊。而某女子缓缓后退，停在他面前，脚后跟准确无误地踩在他鞋上，又走了。只留她那句轻飘飘的话让川哥呆在原地：这，才叫踩到了，懂？呵～好拽！爷喜欢
