酸奶以其独特的口味、丰富的营养和易于消化的特点，受到了很多人的喜爱。虽然酸奶好喝，但并非所有人都适合喝，尤其对于婴儿来说，酸奶不是一种好的营养补给品。
酸奶中含钙量较少，婴儿正在生长发育，需要大量钙，如果把酸奶作为主食，摄入的钙是无法满足需要的。酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。有的家长用乳酸奶代替牛奶喂婴儿，认为这种饮料含有牛奶，营养丰富，这种做法是不妥的，从营养价值上看，牛奶和乳酸奶相差悬殊。牛奶中营养素的含量比乳酸奶饮料高得多，其中蛋白质、脂肪、铁和维生素的含量均是乳酸奶饮料的3倍以上。乳酸奶饮料含牛奶不足30%，其营养含量比牛奶低，即喝10瓶乳酸奶饮料还不如一瓶牛奶。因此，以乳酸奶饮料喂孩子而不喂牛奶的做法是不对的。为了宝宝的健康生长发育，不能让宝宝只喝乳酸奶饮料，而应喂牛奶和配方奶粉。
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酸奶不能加热
酸奶中乳酸菌非常怕热，酸奶在加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生沉淀，不仅酸奶特有的口味和口感都会消失，最有价值的乳酸菌被杀死后，就起不到原有保健功能，营养功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热。夏季饮用宜现买现喝或根据包装上的提示放在冰箱的冷藏室里短时间储存；冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用，以免太冷伤脾胃。
