农历二十四节气中的小满,其意是指麦类等夏天成熟的农作物籽粒即将饱满。“小满”者,不很饱满也。
农历二十四节气中的小满,其意是指麦类等夏天成熟的农作物籽粒即将饱满。“小满”者,不很饱满也。《月令七十二候集解》云:“四月中,小满者,物至此小得盈满。”《懒真子录》里也说:“小满,四月中,谓麦之气,至此方小满而未熟也。”这个季节,正是麦粒快速灌浆的时期。华夏大地,幅员辽阔,小满的习俗也因南北不同而有异。
北方关中地区,麦子快要成熟的前几天,女儿要回娘家一趟,向父母询问夏收工作的准备情况,叫“看麦稍黄”。走亲戚总要有个理由,这个说法很形象,富有诗情画意。这一天正是小满,女儿、女婿就像过节一样,携带油旋馍、黄杏和黄瓜等新鲜果蔬,专程看望娘家人。当地有谚语:“麦稍黄,女看娘;卸了杠枷,娘看冤家。”说的就是在夏收前,女儿去看娘;收割完后,娘再去看望女儿,关心其夏收时操劳的辛苦。这期间,农村集镇还会举办夏忙会,实际上就是农业商品交流会。交流购买生产工具,买卖牲畜,籴粜粮食。会期一至五天,有时还会搭台唱戏助兴。
南方在小满节气里,活动更丰富多彩。南方以种水稻为主,因而更看重雨水。俗话说,小满要满(下雨)。小满不满,旱断田坎。小满节气里没蓄到水,农田在整个夏天就会干旱,于是有“储水如储粮”“保水如保粮”的说法。长江中下游地区小满有“动三车”的习俗。“三车”是指水车、丝车和油车。由于水稻离不开水,因此,特别重视水车。
各地在小满节气,启动水车,举行抢水仪式。仪式由村中年长管事的人主持,他通知各家各户,确定好日期,预先做好准备。到了那一天,大家黎明就出动,点着火把来到河渠边,吃完带来的麦糕、麦饼或麦团,管事的人敲锣为号,大家也敲打器物相应和,踏上事先安装好的水车。几十辆水车一齐踏动,引河水灌入农田,至河渠里的水光了为止。
抢水仪式前,家家户户都要祭车神。传说车神为白龙,农家在抢水前于放水车的土墩上摆好鱼肉、香烛等祭品祭拜。祭品中还有白水一杯,祭拜时将杯中的水泼入田中,有祝水源丰富之意,然后才正式抢水。
除了祭祀车神,小满还要为蚕神过生日。江浙一带以养蚕著称,民间传说小满是蚕神的生日。这时候蚕茧结成,正等待采摘下来缫丝。家蚕全身都是宝,蚕丝纺织出来的丝绸更是让人们获利不菲。于是人们对它充满着期待和感激,拜其为神,期盼蚕茧年年丰收。清朝时期的大型丝织厂还会在这时期请戏班子演戏,为蚕神祝寿。挑选剧目也特别慎重,戏文中不得有私生子和死人的内容,因为“私”“死”都和“丝”谐音,怕犯忌。
南北方小满的习俗也有共同之处,那就是食苦菜。这一习俗源远流长,《周书》有“小满之日食苦菜”的记载,《诗经》也有“采苦采苦,首阳之下”的诗句。民间更是有“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓”和“苦苦菜,带苦尝。虽逆口,胜空肠”等脍炙人口的歌谣。在那个物质匮乏的年代,苦菜就是穷人在粮食青黄不接时填饱“空肠”的食品,是苦菜伴随他们度过那漫长的艰苦岁月。江西苏区至今还流传着这样一首歌谣:“苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮。红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。”红军在长征途中以它当粮食,才走完了二万五千里路程,于是苦菜又被称为“红军菜”“长征菜”。
苦菜遍布中华大地,宁夏称“苦苦菜”,陕西称“苦麻菜”,李时珍称“天香菜”。它苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,营养丰富。《本草纲目》上说:“久服,安心益气,轻身,耐老。”多用来治疗热症,还可用来醒酒,是不可多得的保健食品。如今,生活水平提高了,一些传统习俗也被大家遗忘了,幸好,吃多了山珍海味的人返璞归真,把野菜当成了佳肴,终于没有忘记苦苦菜,也让流传了几千年的小满习俗得于保存,这真是一件值得高兴的事!
君子之交淡若水,小人之交甘若醴。君子淡以亲,小人甘以绝。
——(战国)庄子