（1）保证优质蛋白质的供给。此时期不仅母体生理变化需要蛋白质，胚胎的发育也以一定速度贮存蛋白质。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸酶类，所需的氨基酸全部须由母体供给。这时如果蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸摄入不足，会引起胎儿生长缓慢，身体过小；而色氨酸过多则可能造成蛋白质、氨基酸供给不足而形成胚胎畸变。因此孕早期蛋白质的摄入量应不低于非孕时的摄入量。同时宜选用容易消化吸收的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。
（2）适当的能量供给。孕早期基础代谢增加不明显，胚胎生长缓慢，母体各组织变化不太大。但胎盘仍需一部分以糖原形式贮存的能量，随后以葡萄糖形式释放至胎儿血液循环，供胎儿使用。胎儿对脂肪的氧化和异生功能很差，所需的能量主要由胎盘以葡萄糖转运形式提供。因此，孕早期每天须摄取150g以上的碳水化合物（约合粮食200g），以免因饥饿而使母体血中酮体积聚于羊水中，为胎儿所利用，对大脑发育产生不良影响。含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖等。
（3）充足的无机盐、微量元素和维生素供给。胚胎早期若缺乏锌、铜、铁、钙等微量元素可导致胎儿生长迟缓、骨骼和内脏畸形、中枢神经系统畸形。富含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻、乳类、豆类、海产品等。孕早期准妈妈因代谢改变和妊娠反应，应补充充足的维生素。严重呕吐者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防酸中毒。
温馨提示：
一个研究小组曾对24名婴儿进行观察，其中约半数母亲在孕期经常食用香味强烈的洋茴香，当这些婴儿刚出生及4天之后分别让他们嗅洋茴香的味道，都会把头转向洋茴香；而没有食用洋茴香的妈妈的婴儿，不是把头转开就是没有任何反应。这表示婴儿在母亲体内时就已经能感受味道，而且口味很可能受到母亲喜爱食物的影响。因此，如果能从胎教的高度看待孕期的一日三餐，注意食物的营养学价值与品种的广泛性，养成良好的饮食习惯，这些“信息”将会潜移默化地传给孩子，使在胎儿时期就“学”会科学进食。
