所谓联想就是由某个事物而想起其它与之有关的事物。它是人类认识、研究和运用较早的一种心理活动。一些学者曾把古希腊科学家亚里士多德的联想观点发展为联想的三种方法，就是在空间与时间上接近的事物形成接近的联想（如由铅笔想到橡皮擦，由水库想到水力发电机等）；有相似特点的事物形成类似联想（如由带钩的草籽想到尼龙搭扣）；有对立关系的事物形成对比联想（如由热想到冷，由高想到低，由海洋想到陆地）。例如，发泡技术的类似联想产生了一系列意想不到的新发明。最早发泡技术的运用，就属我国的馒头和西方的面包。以后则有发泡橡胶、发泡塑料等一系列产品。
当你研究一个发明对象时，把你已经知道的物品或曾经看到的某种现象同研究的对象联系起来，加以比较，从中受到启发，或者是对某种技术的模仿和借鉴，从而打开思路，创造出新的东西来。联想法是一种富有活力的创造发明方法。运用联想法，必须思路开阔，善于把握事物之间的共同之处和彼此之间的关系，善于调动你记忆中的所有储备。同学们应该在平时多看、多想、多在脑中放一些供联想的事物。有时也许只是一句话、一个故事、一次游戏，都会激发起你发明的灵感！
安藤百福1910年出生在台湾，原名吴百福。他早年在台北经营针织品生意，1933年到日本大阪经商，1948年创立日清公司的前身——中交总社食品公司。因为发明了方便面，他的人生发生了转折，被称为“方便面之父”。
2004年的“世界方便面高峰会”在上海举行，主持会议的是世界方便面协会会长、方便面发明人、94岁高龄的安藤百福。
安藤百福发明世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”是在1958年，当时他已48岁，而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生。
二战后，日本食品严重不足。一天，安藤百福偶而经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人们顶着寒风排起了二三十米的长队。这使他对拉面产生了极大的兴趣，感到这是大众的一个巨大需求。但是他并没有着手开发，直到他担任董事长的信用组合破产后，一瞬间失去了几乎所有财产时，才决心把事业的中心转移到“食”上面来。
1958年春天，安藤百福在大阪府池田市住宅的后院内建了一个10平方米的简陋小屋，找来了一台旧制面机，然后买了面粉、食油等，埋头于方便面的开发。
安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面，他设了五个目标：味道好且吃不厌；可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性；简便，不需要烹饪；价格便宜；安全、卫生。他开始研究时完全处在摸索阶段，早晨5点起床后便立刻钻进小屋，一直研究到深夜一两点，睡眠时间平均不到四小时，这样的日子整整持续了一年。
在面类这一行，他完全是一个外行。面条的原料配合非常微妙，有很大的学问。他把所有想到的东西全部试了一下，但放到制面机上加工时，有的面松松垮垮的，有的粘成一团。做了扔，扔了又做。整个开发成了一个重复的过程，看不见一丝希望。后来，总算悟出了一个经验：食品讲究的是平衡。食品的开发就是追求和发现这惟一而绝妙的平衡过程。
后来，安藤夫人做的油炸菜肴启发了他。油炸食品的面衣上有无数的洞眼，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会散发掉，形成“洞眼”，加入开水就会变软。这样，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。于是他很快便拿到了方便面制作的专利。
1966年安藤百福第一次去欧美视察旅行，当他拿着拉面去洛杉矶的超市时，让几个采购人员试尝拉面，他们没有放面条的碗。找到的只有纸杯子，于是把面分成两半放入纸杯中，注入开水。他们用叉子吃着，吃完后把杯子随手扔进了垃圾箱。安藤恍然大悟，脑子里就有了开发“杯装方便面”的构想。在一次从美国回国的飞机上，安藤发现空中小姐给的放开心果的铝制容器的上部是一个由纸和铝箔贴合而成的密封盖子。当时，他正被如何才能长期保存这个问题困扰，想找一种不通气的材料。杯装方便面的铝盖在那一刻就这么定了下来。
安藤百福在上海举行的世界方便面高峰会议上被称为20世纪最伟大的食品的方便面，2003年在全世界的产值达到140亿美元。世界方便面协会每两年还召开一次全球高峰会。
