在这个时期，母体基础代谢率增至最高峰，而且胎儿生长速度也达到最高峰。充分保证准妈妈的营养需要，但同时也不能大鱼大肉，过量进补。在孕中期的基础上，适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸摄入量，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入，减少米、面等主食的量，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，以免胎儿过大，不利分娩。
孕8月饮食要点
孕晚期（28～40周）胎儿生长很快，其中又以孕后期（32～38周）时生长最快，此时体内贮存的各种营养素也较丰富，应特别重视妊娠最后3个月营养的补充。
增加钙的摄入
孕期钙的需求量大增，约为非孕期的1倍，日需量1200毫克。胎儿骨骼中的钙90%在妊娠晚期3个月内积聚，50%在妊娠最后1个月积聚，故早产儿容易缺钙。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，准妈妈应每日摄入1500毫克的钙，同时补充适量的维生素D。
控制能量的摄入
此时准妈妈热量的供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响准妈妈的顺利分娩。
同时准妈妈也不能吃得过多，准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，准妈妈体重过高不仅在孕期会造成准妈妈并发症的发生，不利于胎儿成长，而且在分娩时也会有困难。
应增加蛋白质的摄入
此期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170克，母体存留约为375克，这要求准妈妈膳食蛋白质供给比未孕时增加25克，应多摄入大豆类食物。
补充必需脂肪酸
此期是胎儿大脑细胞增殖的高峰，准妈妈需要提供充足的必需脂肪酸，如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海产品可利于DHA的供给。
孕期铁需要量增高
孕期铁需要量增高是准妈妈自身需要，提供40%～50%增加的血容量，储备相当数量的铁，以补偿分娩时失血造成损失。另外胎儿生长发育过程中制造血液和肌肉组织，还在肝脏内储存一定量的铁，以备出生后消耗，这是因为无论母乳或牛乳含铁量均很少，产后半年婴儿基本消耗自身储存的铁。准妈妈应每天摄入铁达到28毫克，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。准妈妈应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋泡酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许；动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。
摄入充足的维生素
孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
大多数的准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下，补充所需的食物和营养即可。有的准妈妈一旦怀孕后，就把自己看成了一个病人，认为自己缺这少那，于是只要有营养就补。其实对那些身体健康的准妈妈来说，她们什么都不缺，最好的就是食补。对那些身体欠佳的准妈妈来说，也不要盲目乱补，应在医生指导下，缺什么补什么。
另外，药补不如食补，食补不如心补，每天都怀有一份健康、愉快的心情，相信自己会拥有一个活泼可爱的宝宝，这才是最有效的。
准妈妈必吃的扫斑食物
爱美的准妈妈总是有些担心怀孕后自己白皙的脸庞会被黄褐斑“入侵”。有研究表明，黄褐斑的形成与孕期饮食有着密切关系，如果准妈妈的饮食中缺少一种名为谷胱甘肽的物质，皮肤内的酪氨酸酶活性就会增加，引起黄褐斑可能性就会增加。
下面推荐几种对防治黄褐斑有很好疗效的食物，爱美的准妈妈不妨试试。
牛奶
抗斑指数：★★★★
牛奶可以起到改善皮肤细胞活性、延缓皮肤衰老、消除小皱纹、增强皮肤张力的功效。它更是晚上对肌肤最有好处的食物，通过补充给养，让肌肤得到休养生息，健康的肌肤才有可能焕发光彩。喝牛奶还能促进睡眠安稳，对各种因睡眠引起的疾病有效果。
蜂蜜
抗斑指数：★★★
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
新鲜胡萝卜
抗斑指数：★★★★
你知道吗？每日喝1杯胡萝卜汁，就有神奇的祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
黄豆
抗斑指数：★★★★
大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着。
柠檬
抗斑指数：★★★
柠檬也是抗斑美容的拿手水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
黄瓜
抗斑指数：★★★★
科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾精盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B 1、维生素B2、糖类、蛋白质等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
猕猴桃
抗斑指数：★★★★
猕猴桃营养丰富，它含有丰富的食物纤维、维生素C、B族维生素、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质，被誉为“水果金矿”，它能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
番茄
抗斑指数：★★★
你可能想象不到，平凡的西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的神奇功效。它丰富的番茄红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
饮食营养Q＆A
Q孕期补钙到底要补到什么程度？
A孕中期胎儿长得快，需要钙就会增多，再加上妈妈自身的需要，就容易出现生理性的缺钙。钙最重要的来源就是奶制品，如果我们喝一袋普通的牛奶，一斤能够给你提供将近600毫克的钙。豆制品、深绿色的蔬菜含钙量非常丰富，小虾皮5克可以提供给你50毫克的钙，吃200克豆腐可以提供150毫克的钙。
因缺钙引起的问题会遗传吗？Q A首先，缺钙不是遗传的问题，如果是单纯的缺钙造成的，通过补钙可以解决问题。而且妈妈的营养对孩子的影响更大，如果她自己很注意膳食，她的营养很充分的话，不会出现问题。
孕8月营养开胃食谱
香菜黄豆汤
食材
香菜50克，大豆100克，植物油3小匙，精盐1/2小匙。
做法
1 将黄豆洗干净。
2 坐锅点火，加入适量清水，放入黄豆，煮至1碗的分量。
3 加入植物油和香菜，用精盐调味即可。
优格麦果泥
食材
木瓜100克，红枣50克，葡萄干15克，欧式早餐谷片，优格5大匙。
做法
1 首先将木瓜去皮、去籽，切成细块与红枣泡水沥干后，切半放入盘中。
2 再将葡萄干用冷水泡过沥干，放置盘中。
3 再添加欧式早餐谷片，淋上优格即可。
酸辣冬瓜汤
食材
冬瓜300克，精盐1小匙，味精1/2小匙，香菜5克，醋1大匙，胡椒粉1小匙。
做法
1 冬瓜洗净去掉皮切成块，放入锅中，加精盐、味精煮汤。
2 香菜择洗干净，切成末备用。上桌前撒入香菜末、胡椒粉，浇上醋即可。
豆浆炖羊肉
食材
羊肉200克，山药100克，豆浆200毫升，植物油、精盐、姜各少许。
做法
1 将淮山药去皮切片，羊肉洗净切成片。
2 将山药、羊肉和豆浆一起倒入锅中，加清水适量，再加植物油、精盐、姜，上火炖2小时即可。
白瓜松子肉丁
食材
白瓜1个，瘦肉200克，松子仁60克，蒜蓉10克，生抽8克，白糖、淀粉各适量。
做法
1 瘦肉洗净，切成小粒，加生抽腌，用水淀粉上糊；松子用清洁湿布抹过备用。白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒。
2 油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟盛起。蒜蓉爆香后，下瘦肉粒，炒熟，再将白瓜粒回锅，放白糖，下松子翻炒均匀即成。
黑芝麻百合
食材
鲜百合150克，黑芝麻酱100克
做法
1 将鲜百合剥开，洗干净待用
2 点火把锅烧热，倒入少许油。放入鲜百合翻炒。五成熟时再放入黑芝麻酱共同翻炒，加精盐等调味，炒熟后出锅即可。
青柠煎鳕鱼
食材
鳕鱼155克，青柠1只，鸡蛋2只。
做法
1 将鳕鱼洗干净，切成块，加精盐、味精等腌制片刻，挤入少许青柠汁。
2 准备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉，放入油锅中煎至金黄，装盘，点缀青柠片即可。
莲子百合龙眼汤
食材
莲子100克，百合20克，桂圆肉30克，冰糖适量。
做法
1 将莲子、百合用水泡发；桂圆肉洗净。锅中倒入适量水煮开。放入莲子和百合再煮约15分钟，关火。2加入适量冰糖调匀即可食用。
