登陆注册
31819200000060

第60章 花生米炒芹菜,有益心血管

花生属豆科作物,花生中所含脂肪酸为不饱和脂肪酸,其中绝大部分为亚油酸,具有降低人体血清胆固醇、防治动脉硬化和冠心病及美容润肤的功效。

芹菜味甘,性平,有止血养精、保血脉、益气、祛热、利肠的功效。现代医学研究发现,芹菜中富含铁元素,是缺铁性贫血患者的理想食物,同时对心血管疾病和糖尿病的治疗也有很好的效果。

花生与芹菜都富含多种营养元素,且具有很多药用食疗价值,若能同时食用,对预防和治疗心血管疾病会具有更好的效果。花生米炒芹菜的具体制作方法是:准备花生米100克,嫩芹菜150克,红椒1只,大蒜,花生油,盐,白糖,湿生粉等适量。将花生仁用油炸脆,芹菜择洗干净,切成小段,蒜切片,红椒切成小段。在锅内烧油,下入蒜片、芹菜、红椒段,用中火炒至八成熟时,调入盐、白糖。然后加入炸花生仁炒透,用湿生粉勾芡,炒匀即成。

细节提醒

炸花生仁的油温要控制好,油温过高容易炸糊;此外所选芹菜一定要嫩。

同类推荐
  • 会吃的女人更美丽

    会吃的女人更美丽

    《会吃的女人更美丽》一书主要包括女性如何吃出美丽、健康、活力等三个方面的内容,具体涵盖美颜塑身饮食攻略,身体基础饮食滋养攻略,卵巢乳房子宫私处食疗攻略,亚健康饮食攻略和四季养生饮食攻略。对于每个具体的问题,会有问题产生的原因与调理方法的解释,会提供一个科学的饮食攻略,会推荐两三道改善和调理的食疗方,内容详实全面,实用性非常强。
  • 便秘居家疗法

    便秘居家疗法

    本书详细讲解了便秘的饮食治疗、生活方式治疗、心理治疗、中医治疗等内容,孕产妇、婴幼儿、老年人便秘的防治方法。并详细介绍了益生菌、肠道健康和便秘的关系,以及一些操作简便、行之有效的家庭治疗方法。
  • 藏医养生密码:藏医养生大智慧

    藏医养生密码:藏医养生大智慧

    药师佛,藏语音“桑给眉拉”,曾经发了十二誓愿,希望解除众生的一切病痛。绵延至今,藏医学已经有两千多年的历史,它融合了古印度、古希腊、古波斯、古中国和古阿拉伯医学的精华而自成体系,见解独到。本书既辑录了藏医从饮食、起居上调理身体的方法,又介绍了密宗修习之道,还有稀有珍贵的藏药奇方,为您破解藏医养生的密码。
  • 附睾炎

    附睾炎

    附睾炎是男性生殖系统非特异性感染中的常见疾病,多见于中青年。当各种原因导致自身抵抗力降低时,病原菌可以趁机侵入附睾引发炎症。表现为阴囊部位突然性疼痛,附睾肿胀,触痛明显,可伴有发热,附睾硬结等。附睾的炎症可影响精子成熟,使其受精能力下降;炎症也可致附睾管堵塞,影响精子的输出,这些均可造成临床上不育。本书中主要讲了关于附睾炎和一些常识、诊治、保健方法等。
  • 卡路里摄入预算法精要指南

    卡路里摄入预算法精要指南

    学习并运用杰森的这套卡路里摄入计划来实现非凡成果,让其他系统化的繁琐饮食方案都见鬼去吧。作者杰森·切尔尼利亚,专业健身教练、专业运动营养学家,2012“全美十佳私人教练”。
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 许卿空欢喜

    许卿空欢喜

    我知道你的出现是个意外,也知道你内心的挣扎和不安,可我也怕,怕这场意外终结,怕你给我的,不过是一场空欢喜。
  • 火爆兵王

    火爆兵王

    他是兵王!他把兵王含义升华,成为龙魂组织年龄最小成员。他深入都市,龙啸天下,触逆鳞者,火爆对之。他登高绝顶,最终只为纵览花海。他,何天,最火爆的兵王来了!你,准备好了吗?
  • 八块腹肌

    八块腹肌

    小昌,80后新锐作家,广西作家协会会员,山东冠县人,1982年出生,大学教师。曾在《北方文学》、《黄河文学》、《延河》等杂志发表中短篇小说若干。现居广西北海。
  • 末日邪魂

    末日邪魂

    “但有千年孤仙泪,只为人间一缕魂”尘冰轻抚着冰棺上的两行字,暗暗的说道:“迟早有一天,我会让你重新回到我的身边!”他本是仙狱中逃出的一缕邪魂...铸末日,盗仙莲,煮沧海,焚九天。他曾说,“我邪故我在,我强故我狂,神来屠神,仙来诛仙!我要救你,谁也别想阻挡!”
  • 卡尔·威特的全能教育法

    卡尔·威特的全能教育法

    老卡尔·威特在54岁时得子,没想到他的儿子却是一个智商低下的婴儿。但他没有放弃,通过持之以恒的努力,通过科学的教育方法,小卡尔。威特在8岁时便能够自由运用6个国家的语言,9岁时考入莱比锡大学,未满14岁便获取博士学位,16岁时被聘为柏林大学的法学教授……
  • 一念以后

    一念以后

    有时候,在生活中遇见了某个人,也就是一面之缘,一面之间,也就有了一年以后。一念以后,即是永恒。
  • 小镇姑娘前传

    小镇姑娘前传

    我是出生在南方的一个小镇姑娘,出生在一个新时代90头,内心思想里面同时夹杂着80的成熟跟90的幼稚,生活让我变得坚强成熟,可内心深处却是更向往那单纯没有烦恼的快乐,回不去的童年,希望我下半生的爱人能教会我如何去真正的享受生活…
  • 星空下的漫步者

    星空下的漫步者

    关于一个少女是如何度过高中生活的故事。以及期间无数心酸含泪默默的小事。
  • 小孩小孩小孩

    小孩小孩小孩

    小学生许媛媛在学校中和朋友一起快乐生活的故事。