海味干品味道鲜美、营养丰富，对身体健康有很大好处，因此深受人们的喜爱。但海味干品价格较贵，如何做到物有所值，挑选到优质的海味干品呢？下面，请跟随我们一起来看看专家给出的挑选小窍门：
墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。质优的墨鱼干呈棕红色半透明状，体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展。如果墨鱼干局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色，则表明其质量不佳。
鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种，长形的为鱿鱼淡干品，品质比椭圆形要更好一些。优质的鱿鱼干身干坚实，体形完整，光亮洁净，肉肥厚，呈鲜艳的干虾肉似的浅粉色，体表略带白霜。如果体形有部分卷曲，尾部、背部红中透黑，则表明质量不佳。
海参：质量好的海参体形完整端正，干燥，大小均匀，淡口，结实，有光泽，肚内无沙。体形虽然较为完整、结实，但色泽较暗者表明质量不佳。
鱼翅：分为青翅、明翅、翅绒和翅饼等，以青翅的质量最好。鱼翅的品质一般是以干燥、淡口、割净皮肉、带沙黄色的为优质品。
干贝：主要有扇贝、江瑶贝和日月贝等海产贝类。颜色杏黄或淡黄，表面有白霜，颗粒整齐，肉柱较大，坚实饱满，肉丝清晰，有特殊香气，味鲜，淡口的为优质干贝。而肉柱较小，色泽较暗的则要差一些。
有了以上这些挑选海味干品的小窍门，相信您再购买这些产品时，就能够火眼金睛地挑选出最优质最有利于身体健康的海味干品了。
细节提醒
有过敏体质的人应慎食海鲜及海味干品。
