在众多水果之中,苹果可说是最普通又最平和的一种了,但它的营养价值却不容小觑。苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,对人体健康极为有益,因此有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”。
实验证明:糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管疾病和肥胖则应选择甜苹果;治疗便秘可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内的细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后最适合儿童与老年人在消化不良时食用;每天一个苹果连皮吃下,对关节炎、贫血患者颇有益处。
细节提醒
苹果也被誉为孩子的“记忆之果”,多吃苹果可增强孩子的智力。有个说法叫“一日一苹果,医生远离我”,由此可见,每天吃一个苹果,对健康颇有益处。