人们都知道，喝酒的危害很大。过量饮酒会减少人体对其他多种重要营养素如蛋白质、维生素、矿物质食品的摄入，还会使人的食欲下降，摄入食物减少，以及损伤肠黏膜、胃黏膜，影响营养素的吸收与利用。酒中的乙醇对肌体组织器官还有着直接的毒害作用，尤其是对肝脏的伤害，连续过量饮酒会损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可导致酒精性肝炎及肝硬化。可是俗话说的好，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒，如果不喝的话在情理上又实在过不去。那么怎样才能做到既不伤害身体又能尽兴而欢呢？
专家建议，喝酒时别忘多吃饭。人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，能够补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂，也能够减少酒精对人体的伤害。因此喝酒时，一定要记得多吃饭菜，这样才能够把酒精对人体的伤害降到最低。
细节提醒
胃中没有食物的时候最不宜喝酒，尤其是不宜早上空腹饮酒，否则极容易造成胃黏膜的损伤。
