许多人午饭，喜欢吃很多、吃得很饱，认为这样才有体力来对付一整天繁忙的工作，然而午餐吃得过饱对身体健康是没有益处的。
人的消化系统需要定时休养才能保持正常的工作。如果吃得过饱，就会造成上顿的食物还未消化，下顿的食物又填进了胃部，会使消化系统得不到应有的休息。人体胃黏膜上皮细胞的寿命很短，每2～3天就需要修复一次，过度饱食会使胃黏膜得不到修复的机会。由于食物长时间滞留在胃中，逼迫胃大量分泌胃液，还会破坏胃黏膜，极易引发胃糜烂和胃溃疡。
午餐吃得过饱，会增加体内各脏器的负担，久而久之容易引发心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝和肥胖症等。午餐饱食还会使体内甲状旁腺激素增多，容易造成骨骼过分脱钙，长期下去极易引发骨质疏松。
此外，午餐吃得过饱，也不利于下午正常的工作。据费城宾夕法尼亚大学护理学校的一项研究结果表明，午餐吃得过饱，会使脑部大部分的血液和氧转移到消化道去，从而使人倍感疲劳、昏昏欲睡，给下午的工作带来很多不利影响。
细节提醒
午餐适合吃些精制食物，如面包、水果等，应少吃含脂肪多的食物。
