（1）氨基酸。饲料质量的好坏或蛋白质水平的高低，主要取决于饲料中所含各种必需氨基酸是否全面和平衡。通常动物性饲料较植物性饲料含各种必需氨基酸多，而且种类齐全。在饲料中添加0.1％的蛋氨酸，可提高蛋白质利用率2％～3％，对增加猪的瘦肉率也有一定的效果。目前，补充日粮中的人工合成的氨基酸添加剂主要是赖氨酸和蛋氨酸。
（2）无机盐和微量元素。常用的微量元素添加剂主要是铁、铜、锰、锌、碘、硒等。它是一种效果好、成本低的添加剂，对促进猪的生长和提高饲料利用率有明显作用。
碳、氢、氧、硫、钙、磷、钾、钠、氯、镁等常量元素，铁、锌、铜、碘、锰、镍、钴、钼、硒、氟、锡、硅、钒和砷等微量元素是动物所必需的。钙、磷、镁占无机盐元素的3／4。钙、磷和镁是构成骨骼的主要成分。出现钙、磷缺乏症时，幼猪骨骼发育不全，易发生佝偻病、肠炎；母猪出现畸形胎或产出体质虚弱的仔猪或死胎。一般用骨粉、贝壳粉可使钙、磷比例保持平衡。铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和多种氧化酶的重要成分。猪缺铁可出现贫血、活力下降、毛质粗硬、皮肤松弛等症状。常用硫酸亚铁、柠檬酸铁、葡萄糖酸铁等补充仔猪体内铁的不足。铜能造血和防止猪贫血，对骨骼发育、神经传导和色素沉着，特别是对促进铁的吸收和催化血红蛋白的生成，具有重要作用。缺铜可影响铁的利用，即使铁含量丰实，但仍会发生贫血。锌与毛的生长、皮肤的健康、创伤的愈合有关。缺锌可引起猪的皮肤不完全角化、结痂、脱毛以至停止生长，产仔率下降。可通过添加硫酸锌、氧化锌和碳酸锌等化合物来补充锌含量。锰是重要的生化催化剂（酶系统）的组成部分，它与激素的作用密切有关，对猪的发情、排卵和胎儿、乳房、骨骼的发育及产奶和生长都有影响。猪缺锰会导致骨骼变形，生长缓慢，性功能衰退。一般常用硫酸锰化合物来补充锰元素。硒对猪的心脏和肌肉有促进生长和保护作用。猪缺硒时心肌变性，易患白肌病。可通过添加亚硒酸钠来补充硒。碘是猪体内合成甲状腺素的主要成分。碘具有促进能量代谢和生长发育、繁殖等多种生理功能。猪缺碘时会造成甲状腺肿大，仔猪全身水肿或出现死胎。一般常通过添加碘化钾或碘化钙等来补充猪体内的不足。
（3）维生素。维生素能促进猪的生长发育，是维持猪的正常生理功能中不可缺少的有机物质。
维生素A的主要作用是保护猪黏膜上皮健康，维持生殖功能，促进生长发育。猪缺乏维生素A时，会出现食欲不佳，视力模糊或发生夜盲症。维生素D的主要作用是促进猪体对钙、磷的吸收和利用，有助于骨骼和牙齿的生长，缺乏维生素D会引起猪软骨病或关节肿大及母猪产后瘫痪等症状。维生素E能维持猪的正常生理功能，具有抗氧化的作用。缺乏维生素E时，公猪性欲降低；母猪发生流产或死胎、弱胎现象；仔猪发生白肌病、心肌萎缩等。青绿饲料、麦芽、种子的胚胎和棉籽油中都含有丰富的维生素E。维生素K主要起着凝血作用，可防止因猪体受伤而引起的流血不止。猪缺乏维生素K时会导致凝血时间延长、贫血、全身出血，严重时还可导致死亡。一般情况下，猪体内不会发生维生素K的缺乏症。维生素B1主要有增进食欲，促进消化，刺激生长作用，同时对猪的神经活动、肌肉运动均起着保护作用。当缺乏维生素B1时，会出现食欲减退、生长缓慢、消化不良、呕吐腹泻、行动失调、痉挛等症状。维生素B2参与蛋白质和碳水化合物的代谢，具有提高饲料利用率的作用。猪缺乏维生素B12时，出现食欲降低、呕吐和下泻症状，猪发生皮炎、胚胎早期死亡、睾丸萎缩。维生素B2参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。猪体内缺乏维生素B3时，可引起猪体代谢和神经系统失调。维生素B12参与核酸合成，并在猪血液形成过程中起着重要作用，并能提高猪机体对植物蛋白的利用率。猪体内缺乏维生素B12时，猪生长停滞，被毛粗乱，发生皮炎，后肢失调，母猪受胎率、繁殖率下降。维生素P又叫尼克酸，促进猪体对碳水化合物的吸收利用，加快猪的生长。猪缺乏维生素P时，猪出现皮疹，引起癞皮病。维生素C的作用是增进猪机体的抗病力，预防猪中毒和出血。猪缺乏维生素C时，出现心肌、口腔黏膜、齿龈出血或溃烂。
