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第72章 开分店

半期考试之后,夏宇的日子就过得有些平淡了,李建这家伙好像知识雷声大雨点小,没有了后续的动作,不过越是这样,他就越觉得这家伙肚子里憋着坏呢。

趁着这段比较悠闲的时光,他把主要的精力都放在了练武之上,从第二个动作开始练,最开始的时候是两百次,一周之内,进步神速,竟然到了五百次,对于他来说,算是一个不小的进步,直到一个月之后,他的第二个动作就能在一个小时做到一千次了,他的这番表现,一度让大伯也是暗呼天才。

尽管有着不小的进步,但是他并没骄傲自满,因为他发现,越到后面,尤其是到了第三个动作的时候,修炼过程中明显得感受到了一种凝滞力阻挠着他。

这让他暂时放慢了速度,因为他觉得,这样下去,势必会重蹈先人的覆辙,而最关键的东西还是在那些没有破获的奇怪符号上。

大伯对他的这个决定表示支持,也同意让他暂时慢下来,不要一味地贪功求快,否则得不偿失。

还别说,自从练成了前两个动作之后,他明显地感觉到自己的精力变得相当充沛,有时候都不得不去篮球场上挥汗如雨,才能把一些体力宣泄出来,否则就像是患了多动症一般,一会儿也安静不下来。

除了练武之外,也就是平日里帮着小艺学习了,他毕竟也是曾经的高考得利者,对于学习,有着自己的方式,有时候方式方法真的很重要,他发现小艺很多时候都在做无用功,以至于白白地浪费了时间,没有效果。

“夏宇,你帮我看看这道题怎么做?”晚上自习的时候,经常都是小艺向他请教问题,当然,今天也不例外。

夏宇拿过题目,这是一道关于平抛运动的题目,平抛运动其实算是高中物理比较容易掌握的题目了,稍微地看了一下,他就有了主意。

“小艺,这道题的根本就是绳模型和杆模型的区别,在学习高中物理的时候,我们最重要的一个技能就是要学会受力分析,受力分析是基础,如果受力分析对了,你会发现,把公式直接套进去,题目也就迎刃而解了。”

小艺似懂非懂地点了点头,然后自己拿着题目再次看了起来,夏宇对她的帮助从来都不是直接帮她解题,而是启发她的思路,让她自己从一个思路出发,然后找到自己缺失的地方,如此才能事半功倍。

当然,两个人坐在一起之后,话也多了起来,上课期间偷偷说话都是再正常不过的事情,好在有他的辅导,不然,小艺还真的是很难跟得上。

有的人高中的时候很在意课堂的45分钟,一旦没有注意听,当天的功课就会变得很难,这是属于被动接受式地学习。

也有的人,上课从来不听讲,只喜欢自己在下面自学,疯狂地做题,丝毫不跟着老师的节奏来,这是所谓的学神,也就是那种传说的上课睡大觉,考试考很好的人。

这一种人有着很大的优势,他们的优势不是在高中,而是在大学,上了大学之后,你会发现这部人的突击考试很厉害,相反那些习惯了上课听讲的,下课之后经常就不干事儿了,一旦到了考试的时候,更加看不进去,最后不了了之,坦白说,夏宇就是这样,所以他大学的时候学的并不好。

自从和母亲说起了开分店的事情后,这件事就提上了议程,今天,夏宇和王芝一起步行来到了体育这边的端山中学,之所以选择步行,肯定是为了考究这里的人流和竞争对手了。

在这边,有两个比较大的群体,一是端山中学的学生,其次就是体育场这边的人流,端山中学比之三江中学差了不少,但是他的管理越发严格,晚上学生是不允许出来吃饭的,只有中午,学校的走读生才能出来,相比较而言,这无形中减去了很大一部分客流量。

他也打听到了,端山中学的食堂饭菜很差,这也不是什么值得说的事儿,因为高中的食堂没有补贴,但是又要考虑到学生的购买了,所以质量自然而然地就降了下来。

听到是这个情况,王芝对于在这里开分店的事情也有了犹豫,对着身边的夏宇问道:“小宇,端山中学的学生虽然不少,可晚上和中午都不能出来,只有少部分的走读生,咱们在这里有必要开一家店吗?”

自从做了店里的经理之后,王芝的心变大了,当然能力也变强了,她考虑的问题也不单单是自己的利益,更多时候也是顾虑到整体的利益。

夏宇也有着这样的疑惑,他不知道情况如何,只好说道:“芝姐,要不咱们继续看看吧,我看刚才来的路上小饭馆也挺多的,我想我们可以观察一下他们的客源。”

王芝没有什么好主意,只好答应道:“也好。”

没有从原路返回,两人直接绕着瑞山路走到了二级车站,从车站到端山中学大概有五分钟路程,到了这里,他才发现,那些小饭馆做的都是车站客流的生意。

看到这里,他顿时有了想法,干脆就在车站周围开一家算了,这里每天的客流量很大,相比起端山中学来,这才是他们应该考虑的主要消费群体,更何况,从黄焖鸡米饭的形式上来说,简单易带走的形式也更能适合车站的旅客,或许这是一个不错的想法。

他正准备给旁边的王芝说道说道,可转过头的时候,看到她脸上兴奋的表情,夏宇也惊讶地问道:“芝姐,你也想到了在这里开店?”

“正是。”王芝也没管他想到没想到,直接说道:“夏宇,你知道吗,我不仅仅是觉得应该在这里开店,我甚至想到了咱们黄焖鸡米饭以后的发展方向。”

听她这么一说,夏宇顿时来了兴趣,问道:“芝姐,你继续。”

王芝当即解释道:“夏宇,我觉得我们的黄焖鸡米饭品牌未尝不能像国外的连锁餐饮一样,依靠着本土的优势发展起来。你想,汽车站,火车站,这些客流量较大的地方,应当是我们首先抢占的地盘,原因很简单,我们的饭菜物美价廉,简便快捷,这本身就是专门针对车站旅客的快餐模式,以往我们把他局限在学校这些地方,着实有些顾此失彼了。”

“而且,除了车站,网吧周围也可以可以成为我们的另一个选择,只要掌握了学校,网吧,车站这三大块儿,我相信咱们的品牌肯定可以迎来一个高速的发展,同时还能快速地形成规模效应,寻找到更多的加盟商。”

听了王芝的话,他没有立即表态,事实上他一直想的都是怎么做商场那种招牌店,因为他是按照前世的那些美团等招牌店的模式思考的,所以自然而然地就把眼光放在了这些地方。

至于王芝说的这些地方,他还真就给忽略了,如果他没记错的话,貌似后来西南地区的连锁餐饮乡村基就是这么发展起来的,后来在纳斯达克上市了。

类似乡村基这种快餐很多,以前在念大学的时候,他身边就有一种快餐叫肥西老母鸡,所以说,从小地方做起,慢慢向周边辐射,这种农村包围城市的想法有一定的可行性,而且很多人都是这么做的。

毕竟谁一开始都不可能去和国外的几大快餐品牌竞争,现在这些什么基啊劳啊的,还没有在县城形成很大的规模效应,至少没有十年后那般到处都是,所以本土快餐还是有一定的生存空间的。

不过要想做大做强,仅仅靠黄焖鸡米饭这一种产品时不行的,太过单一的产品无法在市场上保持恒久的生命力,这也就意味着要想走出去,辐射出去,黄焖鸡米饭也必须要创新。

后世的黄焖鸡米饭之所以都是一些小店,很大程度上就是产品单一限制了其发展,吃第一回的时候或许会觉得新鲜,后面慢慢地就乏味了,还有,原料的不正宗也是导致这个口碑逐渐减弱的根源。

招牌上说的是精选食材,其实呢,不过就是去超市买的那种鸡肉,这种鸡肉不新鲜,口感就更别提了,柴鸡的本质早就被他们丢掉了,或许这也是他落败的一个原因吧。

夏宇想到这些,也说道:“芝姐,你的想法很好,在这里开店卧室同意的,你想到了我没有想到的地方,很好,看来你已经具备了一个管理者的能力,我也很高兴。”

听到他这么说,王芝说道:“小宇,看你的样子还真像一个管理者,说吧,好的说了,接下来就该说我的不足了,我等着。”

夏宇讪讪说道:“那什么,芝姐你可别这样,我还需要学的东西很多,至于说以后的发展,你的思路很正确,不过我也有一些自己的看法,你看都快中午了,咱们是不是先吃上再慢慢聊啊。”

“依你,我倒要看看你能说出什么话来,先说好,你请客啊。”

“当然,当然。”

两人找了一个饭馆坐下,边吃边聊,谁都没想到,一个后来风靡西南的连锁快餐品牌,就这么开始了它的崛起之路。

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