（1）油炸食品：很多人都喜欢吃油炸食品，但油炸食品却是皮肤健康的大敌。油炸食品不仅会使人发胖，而且其中含有的氧化物会加速皮肤的老化，大家应尽量少吃油炸食品。若是十分爱吃油炸食品，可在吃油炸食品前先吃一些香蕉、胡萝卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等富含维生素E的食物，以抵抗皮肤老化。
（2）感光蔬菜：感光类的食物一般富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加酪氨酸、酪氨酸酶和多巴胺醌等物质在人体内的数量与活性，从而使皮肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。一般来说，含有辛辣气味或特殊气味的蔬菜大都属于感光蔬菜。表面发亮的水果大部分也是感光的。我们在日常生活中经常食用的红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类、柠檬、木瓜、青瓜等都属于感光类的蔬菜和水果。大家在吃了这类感光的蔬菜和水果之后，就应该避免日晒，或尽量在晚上食用这些蔬菜和水果。
（3）富含稀有元素的食物：研究证明，经常进食富含锌、铜、铁等稀有元素的食物，皮肤就容易变黑。富含稀有元素的食物包括动物的内脏，蛤、蟹、河螺、牡蛎等水产品，大豆、扁豆、青豆、赤小豆等豆类，花生、核桃、黑芝麻及葡萄干等干果类食品。想要拥有白皙的皮肤，就一定要控制以上食物的摄入量。
（4）食物添加剂：人体的新陈代谢若是正常，体内的黑色素可顺利排出，人的皮肤就会显得白皙、细腻。若在食物中添加过多的鸡精、防腐剂、人工色素等添加剂，就会加重人体内脏的负担，使黑色素不能顺利地排出。长期淤积在体内的黑色素会使皮肤长出黑斑和雀斑。
