第39章 端午 王祥夫(1)

工地上是乱得不能再乱，一边还在修建着，另一边则已经有住户在抓紧时间开始装修了，这边装修着，那边却已经乱哄哄地种树种草了。工地太大，一共是二十二栋楼，开发商一是急，二是从没做过这么大的工程，房子已经卖出去了一部分，所以开发商简直是慌了手脚，是有一头没一头。应该是，楼都起来，把外墙粉刷过，把地面硬化过，再把草皮和树慢慢种起来，然后再把房子出售。这会儿是全乱了，颠倒了。工人们也跟上乱，一会儿做这个，一会儿做那个，忙忙乱乱中，端午节又来了。工地上的民工百十多号，都在那个大食堂里吃饭，大食堂亦是一个临时搭建的工棚，一个大烟囱，很高，在工棚屁股后边立着，工棚前面是一个大灶。人们不用问，只用眼看就知道这里是工友们的食堂了。那大笼屉，蒸馒头的，十多节，如果气势雄伟地全架起来，腾腾地冒着气，让人觉着工地的日子亦是雄赳赳的。这样的十多节笼屉的馒头蒸好的时候，下笼才好看，要两个年轻的伙夫踩着架子上去，两个人合了力，一二三！把笼盖掀下来，下边要有人接着，然后是下屉。屉里是热腾腾的大馒头，照例是，下一屉，下边另两个人就接一屉，再下一屉，下边的那两个人就再接。这就是说，这工地食堂一共有四个人在那里做菜做饭。整屉的馒头下来都放到两个空的大铁皮桶上，再架稳盖好，然后是炒菜了。是两口大锅，炒菜用的是小号的铁锹，这样的铁锹亦是无法拿在手里铲翻腾挪，亦是被一根绳子绑缚住吊起在一根横杠上，借了横杠的力，大师傅才能用得了它。两口锅炒菜，是先在锅里注一些油，两碗葱花一下子倒进去，哗哗哗哗地先炒出香味来，再放白菜和土豆，然后再放豆腐，然后是浇酱油，是一碗酱油哗地泼进去，再翻翻，把锅盖盖上，隔一阵再炒炒。这样的菜，也并不出锅，临要把菜铲给工友时，又是一只碗，这一回碗里是油，是熟油，往锅里一泼，菜就亮了起来，油汪汪的，也好看了，油水也大了，味道呢，却还是那样。工友们吃饭的家什都是大家什，是那种带盖儿的大搪瓷缸子，工友们排队过来，把大家什伸过去，大师傅就把那把大铁勺往锅里一探，半勺就够，再往工友的大家什里一扣，然后再从笼里抓两个大馒头往这菜上一扣，这便是一顿饭了。工友们吃饭，因为天气热，就总是在工地工棚的背阴处，一个挨一个坐了，话亦不多，一大片的呼噜呼噜声，极有气势，是响成一片的“呼噜”声，呼噜声过后一顿饭大致也吃完了，然后是大家都去那个锅炉前接水，“嗦嗦嗦嗦”喝水。工地吃饭，天天是这样。是填肚子，有什么滋味？没什么滋味！吃饱就是。工友们这样可以，那些工头们呢？有时候便会去工地对过去改善一下，工地对过也是新盖的楼房，下边的一层原是要开超市的，又高又大，但在没有装潢之前却开了面馆，也是应急的那么个意思，先抓一些钱再说。里面有面条，还有几种凉菜，用方的白搪瓷盘装了放在那里，一样两元，若是要各种的拼一盘亦是两元。但工友们来这里的很少，依旧在工地里吃那大烩菜。就这样，端午节到了。