宋 高似孙
鳞甲错夏物，怀青莫如蟹。
苏公今张华②，何微不知音。
入手巨螯健，斫雪隽莫禁。
宛然如玠辈，曾是秉王心③。
蟹因龟蒙杰④，酒与毕郎深⑤。
二者不可律，食之常酌斟。
“注释”
①蟳：海蟹蝤蛑的一类，螯足强大，不大对称，第四对步足像桨，适于游泳，常见的日本蟳是主要的食用蟹。
②苏公：指宋文学家、美食家苏轼。张华（232—300），字茂先，西晋范阳方城（今河北省固安县）人。家贫勤学。历官太常博士、著作郎、长史兼中书郎等。西晋代魏后，迁黄门侍郎，封广武县侯。官至司空。晋惠帝时八王之乱中，遭赵王司马伦杀害。博学多能，号称“博物洽闻，世无与比”。编纂有《博物志》。
③秉王：苏轼有《叶公秉王仲至见和次韵答之》诗。
④龟蒙：唐陆龟蒙（？—881），苏州人，农学家，文学家，字鲁望，别号天随子、江湖散人、甫里先生，曾任湖州、苏州刺史幕僚，后隐居松江甫里，编著有《甫里先生文集》等。小品文收于《笠泽丛书》。好渔钓，所作小品多有涉及鱼虾蟹等。
⑤毕郎：即毕卓，晋大兴末为吏部郎，常饮酒废职。邻家酿熟，卓至其瓮间盗饮，为掌酒者所缚，明晨视之，乃毕吏部，即解缚，因于主人共饮瓮侧，阶醉后始去。后世诗文多用为嗜酒的典故。
