清 全祖望
东海夫人(淡菜)②
夫人海上来,文以澹弥旨。
能成如达功,不收寤生子。
“注释”
①鲒埼:地名,在奉化市。
②东海夫人:即淡菜。宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“淡菜,亦名壳菜,形似珠母,中衔少毛,甚益人。生南海,有‘东海夫人’之号。土人烧令汁沸,出肉食之。若与少米先煮熟,后去两边锁及毛,更入萝卜、紫苏同煮,尤佳。”
西施舌①
争传若耶舌,足倾姑苏城。
何时来此间,莫倾鲒埼亭②。
“注释”
①西施舌:《辞海》:“双壳科纲,蛤蜊科,壳大而薄,略呈三角形,长六至七厘米。壳顶在中央稍前方,腹缘圆形。壳表黄褐色而光亮,具壳皮,顶部为淡紫色;生长线细密而明显。栖息浅海沙滩内。分布于我国沿海及日本、越南等地。肉可食,味极鲜美,可人工养殖。”
②鲒埼亭:在奉化市。鲒埼地处海道要冲,因此汉武帝在此设。亭,是汉代县以下的行政单位,十里为一亭,十亭为一乡。《汉书·地理志》云:“鲒,音结,蚌类。长一寸,广二分,有小蟹在其腹中。埼,曲岸也,其中多鲒,故以名亭。”
郎君鱼①
海中万阴精,那得一丈夫。
郎君真健者,应运起新蒲。
“注释”
①郎君鱼:即大黄鱼,晒干后称“郎君鲞”。宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“石首鱼……舟人连七郡,出洋取之者,多至百万艘。盐之可经年,谓之郎君鲞。”
新妇臂(吹沙小鱼常开口)①
客遣一臂来,五雅名可稽。
为君致箴警,宜法王凝妻。
“注释”
①新妇臂:也名吹沙鱼。宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“吹沙鱼,《埤雅》曰:魦、,今吹沙小鱼,常开口吹沙,故曰吹沙鲨。性善沉,大如指,狭圆而长,有黑点,俗呼为新妇臂,味甘。今奉化鲒埼镇多有此,颇以为珍品。”
水母(海蛰)①
虾蛇附虾行,终焉不可避。
盲心而附人,其亦此一辈。
“注释”
①水母:宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“鱼,《本草》作‘蜡’,一名乍鱼,一名水母,一名樗蒲鱼,生东海,形如覆笠,肉如血,大者如席,小者如斗,腹下如垂絮,纯赤,无肠胃眼目,以虾为目,虾动沉,故曰水母目虾,如駏驴之与蛩蛩相假矣。”明李时珍《本草纲目》:“鱼,形似覆笠,腹下有赤血如芝,谓之头,常泛海,有虾立其上。”又名海蜇。