清 全祖望
菜花①
鱼曾登江赋②,不须腹裹瓜刀。
正是菜花黄日,寸金帻子来朝。
自注:鱼子,谓之寸金帻。
“注释”
①鱼:鱼属鲚鱼一种,又称刀鲚、刀鱼。宁波地产鲚鱼尚有称凤尾鱼的。宋宝庆《四明志》卷四《叙产》“鱼,子多而肥,夏初曝干,可以致远。郭璞《江赋》曰:鯼顺时而往还。《山海经注》曰:狭薄而长,大者长尺余。一名刀鱼。常以三月八月出,故曰顺时。”
②江赋:即郭璞《江赋》,见上条注释。
荔枝蛏(浙东之蛏,皆女儿蛏也,而荔枝则女儿中谁者。)
最爱荔枝娇妍,能添女儿颜色。
我有荔枝芳樽,好为女儿侑食。
自注:荔枝粉、荔枝酒,皆闽、粤间所产。
锦莲花蛤
紫晕巧装笑口,有似锦边妙莲。
足令督邮自愧,两足次且不前。
竹蛎(鲒埼海岸生者,仅如人指,而谓之“梅花蛎”。扈竹结成,谓之“竹蛎”)
鲒埼蛎房最美,小山扈竹成蚝。
接叶更添梅屋,风姿两两清高。
丁香螺(海蛳)
鹦鹉曾称好鸟,丁香别署名花。
试看青螺羹熟,芳馨馥馥堪夸。
桃花鲻①
桃花落遍春水,一片红云弥弥。
浑鲻乘潮大上,新鳜未敢争肥。
“注释”
①鲻:即鲻鱼。鲻形目,鲻科。又名乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,体、背、头部呈青灰色,腹部白色。是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。
杨花社交(马鲛)
春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。
但莫过时而食,宁轩未解芳腴。
自注:鲛鱼过三月,其味大劣,在社前后,则清品也。
桂花石首(黄鱼)①
石首有魫如玉,每因丛桂重登。
物固以少为贵,春蒲稍逊神清。
自注:春鱼似石首而小,三月海人竞取之,曰“捉春”,冬时蒲中得之,曰“蒲春”。
“注释”
①石首:鱼名。以头中有骨两枚,色白,大如豆,坚如石,故名。产于海中,体扁,口阔,鳞细,腹黄,亦称黄花鱼或黄鱼。