猪耳朵炒豆角、凉拌鱿鱼
猪耳朵炒豆角
材料
猪耳朵1个，豆角200克，红辣椒1个，盐、糖、蚝油各1/4小勺，橄榄油2小勺。
做法
01 猪耳朵煮30分钟后捞出，切丝。
02 油放入锅内，热后放入豆角丝，辣椒丝4分钟。
03 放入猪耳朵炒3分钟。
04 加入调料即可。
凉拌鱿鱼
材料
鱿鱼200克，葱、姜、蒜各少许，辣酱1/2小勺，盐、糖各1/4小勺，柠檬半个，茴香少许。
做法
01 鱿鱼切成小圈，放在开水里煮5分钟，捞出。
02 放入所有材料拌匀即可。
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