蓝莓酸奶
蓝莓酸奶
材料
蓝莓100克，桃子2个，酸奶1盒，冰淇淋2小勺。
做法
01 将酸奶铺在盘子底部。
02 桃切成小块。
03 将桃和蓝莓放在酸奶上面。
04 将冰淇淋放在顶部即可。
营养加油站
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西蓝花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒。在水果中，唯一入选的只有蓝莓。在西方，蓝莓被称为水果之王，我很喜欢蓝莓的颜色，深蓝色的果实披一层白色果粉，非常典雅。
既然是果王，肯定是营养价值不菲了。
1.蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
2.蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。
3.蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。
4.蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能，而热量只有330焦（80卡路里）。
5.蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。
6.增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。
7.对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。
