第51章 饱和

材料准备

2杯水，1个茶匙，蔗糖，热水和冷水。

实验步骤

1.往一个杯子中倒半杯冷水。

2.往杯中放糖，直到糖不能消失在水中并沉入水底时停止加糖。数一数总共放进几茶匙糖。

3.往第二个杯子里倒半杯热水。

4.重复第二步。

产生现象

与冷水相比，热水能够溶解更多的糖。

原因解答

当水不能溶解更多的糖时，我们称为溶液饱和。由于热量的原因，水分子能够吸收更多的糖分子，我们把通过这种方式得到的溶液叫做过饱和溶液。当溶液冷却后，我们能够看到热水溶解的多出的糖重新出现在水中。