从食物的药性来看，香菜性味温辛，具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥，调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配合用，具有补虚、止肠血的功效，有利于人体健康。还适合治疗大小肠出血、便血、血痢、痔疮、脱肛等病症。
洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋
从食物的药性来看，洋葱性味甘平，具有解毒化痰、清热利尿的功效。洋葱含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效。适于治疗夜盲、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病症。
在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。适于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症，还对预防高血压和脑出血非常有效。
洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分，特别是洋葱还含有“芦丁”成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用。如洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供丰富的营养成分，洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对人体心血管的负面作用。本菜肴适于高血压、高血脂等心血管病患者作辅助食疗食物。
白菜与虾米、牛肉
白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用，对于体弱乏力、肺热咳嗽者也有辅助疗效。
辣椒与豆腐干或小虾、苦瓜
辣椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质，有益脑、健美、延年的作用。豆腐干为黄豆制品，含有丰富的植物性蛋白和钙质，为保证脑功能提供物质基础。青椒与豆腐干搭配同食，是理想的益智美容健脑食品。
辣椒含辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫功能，维持大脑长期工作，且具有开胃、消食、壮阳的功效。适于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。
苦瓜性味寒苦，是蔬菜中唯一的苦味瓜果菜，具有清暑去热、明目、解毒的功效，为炎热天开胃爽口、祛暑清心的菜肴。苦瓜配以温中散寒、除温开胃的辣椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。凡身热、烦渴、温热、肝火目赤目痛等患者均可将它作为辅助食疗菜肴。
豆腐皮与香菜梗
香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。豆腐皮与香菜梗同食，可以促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。
豆角与土豆
豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。豆角与土豆同食，可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
豆角与木耳、鸡肉
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。二者搭配，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。与鸡肉搭配有填精补髓、活血调经的功效。
银耳与木耳
银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血养颜的作用。二者同食，对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
香菇与菜花
二者同食，利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
草菇与平菇
它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合，增强肌体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
茄子与黄豆
茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含烟酸，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养，有益气养血、健脾的作用。
莴笋与黑木耳
莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
蒜薹与木耳
蒜薹对于脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症有辅助疗效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥作用。
丝瓜与毛豆
毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用，还能增加身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功用。与丝瓜同食，可清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。
蒜与生菜
蒜具有杀菌、消炎的作用，还能降血脂、降血压、降血糖，甚至还可以补脑。生菜含有多种维生素，其中维生素C最为丰富，具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热。
卷心菜与海米
卷心菜具有补肾壮腰、健脑健脾的作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。而卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品，例如用海米来补充碘。
桃子与牛奶
营养丰富，清凉解渴。
蜜枣与牛奶
二者同食，有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
豆奶与菜花
二者同食，具有美化肌肤的功效。
榨菜与黄豆芽
榨菜可帮助消化，增进食欲。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
白菜与辣椒
二者同食，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
肉与甜椒
甜椒含丰富的维生素C，与肉一起迅速拌炒起锅，可以避免维生素C被破坏及流失。
茄子与苦瓜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想蔬菜。
牛奶与木瓜
牛奶含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便的功效。
大米与绿豆
绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。与白米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳者或老年人食用。
花生与芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用，常食可改善脑血管循环、延缓衰老。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。
姜与醋
醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。姜具有健胃、促进食欲的作用。两者合一热热地喝，可减缓恶心、呕吐等症状。
蛋黄与牛奶
蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。
茄子与肉
可维持血压，增强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。
红薯与猪排
小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅可提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。
莲子与红薯
红薯、莲子做成粥，适于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症等患者食用，还具有美容功效。
菜花与西红柿
菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。
韭黄与平菇
韭黄能增强体力，促进胃肠蠕动，可增进食欲和防治消化不良。此外，韭黄还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
豆干与韭菜
含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
冬瓜与火腿
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对小便不爽有疗效。
毛豆与香菇
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖症等病人食用。
大蒜与肉
瘦肉中含有维生素B1成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。
花生与啤酒、毛豆
上述食物搭配，由于卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管、大脑，故有健脾益智的作用，可使记忆力与智力都有明显提高。
板栗与鸡肉、薏米
板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食，可补肾虚、益脾胃，适于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
板栗与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。板栗与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻的功效。可作为脾胃虚弱、心烦、消渴、食少乏力、脾胃虚损、水肿和癌等病患者的辅助食疗食物。
芝麻与海带
芝麻和海带同食，能起到美容、抗衰老的作用。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E可以防衰老。海带中含丰富的碘和钙，能对血液起到净化作用，可促进甲状腺激素的合成。二者合一，功效倍增。
牛奶与苹果
清凉解渴，生津除热，抗癌防癌。
萝卜与羊肉、牛肉
萝卜含有丰富的维生素C、芥子油、胆碱、木质素、氧化酶等多种成分，能降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，且能消食顺气、化痰治喘、利尿和补虚。羊肉性味甘温，能助元阳、补精血、益虚劳，是良好的滋补强壮食物。萝卜辅以羊肉，有较好的益智健脑作用，具有助阳、补精、消食、顺气的功效，补而不滞。适于身体虚弱的人食用。
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
栗子与红枣
栗子含有多种维生素及矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。两者合用，适于肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、小便频繁者。
红薯与米面
红薯有营养，但吃下去使人消化不良，多则滞气，同米面混食，就没有消化不良和胀气的情况发生。
玉米与碱
尼克酸（烟酸）是人体内蛋白酶中两种重要辅酶的主要组成成分。尼克酸具有促进消化的功能，可维持皮肤和神经的健康。缺乏尼克酸的人，可能发生癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻和痴呆三大症状。玉米中含有的尼克酸很少，且大部分是以结合的形式存在，人体无法吸收利用，在以玉米为主食的地区必然会引发尼克酸缺乏而患病。若用碱将玉米处理后再食用，就可使玉米中所含的尼克酸游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。因此，玉米食用前宜加碱处理，尤其是在以玉米为主食的地区更应如此。
