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第131章 枸杞核桃炒猪肝

配方:枸杞 15克 核桃仁 25克 猪肝 250克 豆苗 100克 姜5克 葱10克 料酒10克 水淀粉25克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,明眼目,益智慧,润肠通便。适用于肝肾亏损,便秘,视物不清,反应迟钝,健忘等症。

制作:1.将枸杞去杂质,洗净;核桃仁用素油炸香,待用;猪肝洗净,切薄片;豆苗去杂质,洗净;姜切片,葱切段。

2.将猪肝放入碗内,加入水淀粉、盐、料酒,抓匀,放置20分钟。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入猪肝、枸杞、核桃仁、豆苗、盐、鸡精,炒熟即成。

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