嗓音美，也是人体美的一个重要方面。常言道，闻其声如见其人，如果你拥有甜美圆润或浑厚而富有磁性的声音，定会给人留下美好的回味和遐想。一个人嗓音的优美除受先天声带发育条件影响外，后天的保养同样重要。事实上，饮食与嗓音有密切的关系，欲获得美好的声音，应从以下几个方面对嗓子进行饮食保养。
1、供给充足的热量
从劳动强度看，虽然说话发声属于轻体力劳动，但如果发出有磁性的声音，使自己的声音优美动听，也需要精神集中，加重声带负荷，消耗较大的热量，故要想拥有优美的嗓音，也需要提供给人体充足的热量。一般来说，男性每日所需热量不应少2600～3000千卡（10.85～12.55兆焦耳），女性不应少于2400～2800千卡（10.4～11.72兆焦耳）。碳水化合物的供应要充足，应占总热量的60%，因为碳水化合物是维持神经细胞的正常功能和保持正常生理活动的主要能源。另外，充足的糖源也有助于应激和预防疲劳。
2、供给充足的维生素
对于保持嗓子来说，特别是用嗓较多的职业人，更应注意从饮食中补充维生素A、C和B族维生素。如缺乏维生素A，鼻、咽喉部容易发干、发炎；缺乏B族维生素就会使耳、鼻、喉的正常功能受到限制；维生素C如若供给不足，易导致鼻粘膜出血和声带无力。可见，有些人之所以能发出优美动人的声音，这些维生素起到了举足轻重的作用。
3、少吃过冷过热食物
嗓子与其他人体器官一样，不当的饮食同样可以引起其功能的正常进行。比如，食用过热的食物易引起咽喉粘膜充血，影响发音和共鸣；食用过冷的食物可使咽喉部肌肉产生不正常的收缩和血管痉挛，使静脉血回流受阻，引致黏膜损伤，影响喉肌和声带的正常功能。
另外，据研究发现，一些食物也会对嗓音产生不利影响，如酒、葱、蒜、烟、花生、肥肉和过咸的食品，辣椒、大油、香椿菜、韭菜、蒜苗、芥末等。这些食品都可导致嗓子发干、口渴、痰多、糊嗓，在说话或是唱歌时嗓子发木、发紧、发堵，出现劈音转音，甚至声哑失音。总之，辛辣燥热、油腻和刺激性食物不宜多吃，以免使咽喉、声带充血而影响发音。
4、清咽美声食物
（1）薄荷
薄荷性凉，味辛，善去头面风热之邪，煎水代茶饮可治疗外感风热所致的失声。在《药品化义》中记载到：“薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。善行头面，用治失音。”
（2）百合
百合性平，味甘、微苦，具有清肺热，润喉舌之功效。用新鲜百合煮制甜羹，或是煮粥，或是晒干研粉，同冰糖调食都可起到美声润舌的作用。
（3）绿豆
绿豆性寒，味甘，善清热，是治疗声音嘶哑或失声的最佳食品。民间有用新绿豆芽500克，洗净，用洁净的纱布绞挤取汁，调入适量白糖代茶频饮调节嗓音的偏方。
（4）梨
梨性凉，味甘，多汁，有生津、润燥、化痰的作用，对痰热失声有独特的疗效。用雪梨2个捣烂，加蜂蜜45克，用水煎后代茶饮，可防治声音嘶哑。
（5）无花果
无花果含有丰富的营养成分，经常食用可起到清肺热，理气化痰的作用。《福建中草药》中介绍说：“无花果15克，水煎调冰糖服，可治肺热声嘶。”
（6）罗汉果
罗汉果性凉，味甘，是主要的清肺化痰，养阴生津，利咽开音之物。人们也常得用其清肺解热，润喉止咳之食疗效果，用罗汉果1个，切片，水煎，待凉后常饮，来防治咽喉诸症、失声症等。
（7）胖大海
胖大海性凉，味甘淡，具有清热，润肺，利咽的作用，适用于风热或肺热失声。其中较为有效的食疗方有“用胖大海五枚，甘草一5克，炖茶，加入冰糖少许饮服。”另外，在四川也常将胖大海与蜂蜜放入杯内，加开水，盖上盖闷3～5分钟，再加蜂蜜调匀，代茶饮，来治疗声音嘶哑。
（8）生姜
生姜性温，味辛，尤善宣散风寒，并可去瘀化痰。将老姜10克，洗净后切丝，放入大茶杯内，加开水，盖上杯盖，泡5分钟左右，再加入红糖15克搅匀，趁热饮服，可治疗外感风寒所致的失声。
5、清咽美声食疗方
（1）罗汉果蒸鸡
将罗汉果5个用凉水泡软剥取外壳，放入不锈钢的小盆中，加入开水泡30分钟。适量鸡肉去骨，剁成小块，加入食盐、胡椒粉、料酒、淀粉及少许油拌匀，入热油锅中滑白，捞入开水盆中去油，再捞入罗汉果盆中，加入葱、姜、料酒、胡椒粉、香菇块、小枣及食盐，入笼蒸40分钟即成。佐餐食用有养阴生津、利咽开音的作用。
（2）冰糖萝卜梨
将梨2个，白萝卜150克洗净切块，百合50克掰成瓣，与冰糖共放锅中加水煮至熟烂。每日饮用2次，可化痰热，治痰热失声。
（3）银耳百合雪梨羹
水发银耳60克，百合65克，雪梨2个，蜂蜜15克。将银耳撕成小块，雪梨去核，切块，一起放入沙锅中煮30分钟，然后放入百合再煮10分钟调入蜂蜜即可。经常食用可养阴润肺，止咳调声。
（4）薄荷甘草茶
将甘草3克，放入沙锅中，加水500毫升，煎沸10分钟，再加入10克薄荷，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖搅匀当茶饮可清肺止咳，解毒利咽。
（5）蜂蜜蛋茶
先将适量蜂蜜加水烧开，再将鸡蛋液磕入碗内，用筷子打散，将烧沸的蜂蜜水冲入蛋液即成。每日温饮1～2次，可宣肺润喉，止咳，治疗声音嘶哑等。
（6）枸杞罗汉果饮
将罗汉果5个掰成碎片，与枸杞子一同水煎取汁。或将罗汉果片、枸杞子一同放入瓷杯，以沸水冲泡，浸15～20分钟。经常代茶饮用可起到润喉利咽，保护嗓音作用。
（7）萝卜生姜汁
将萝卜200克，生姜20克，分别切碎，榨汁，再将两汁混合即可。此汁可化痰利咽，治疗失声不语。
