忙，总是忙。上班忙工作，下班忙晚餐。还要有时间上网，更要有时间娱乐！但愿有一天，尊敬的科学家们能发明一种药丸，吃下后就不用吃饭了，省下的时间喜欢做什么就做什么，那该有多好！
这恐怕是你经常想的问题，只可惜这种好事目前还没有一个人能沾上光。单身时我们可以吃快餐，谈恋爱时我们可以下饭店，但结婚后就要自己做了。快餐就那几样，饭店也不能天天去，最终还得自己做。与其天天想晚餐要吃什么，不如在买菜时找灵感。条件好的，每天都能买到新鲜蔬菜，买菜时就能完全随自己的意愿安排当天的晚餐了；如果条件稍差些，可以在每周末买菜时事先做好一周的晚餐计划。也许这样看起来比较麻烦，但毕竟可以省去每天为吃啥想破脑袋。安排晚餐时，还要考虑到荤素搭配，营养美味。最好能做到一周五天，天天有安排，顿顿有特色。
要知道，傍晚时分是该卸下武装，享受轻松夜晚的时刻。让自己在悠闲、轻松的氛围下，为自己和家人精心准备一份晚餐，与家人一起坐下慢慢享受晚餐，享受温情，这也是你人生中难得的一种乐趣呀！
1、晚餐要早吃、少吃
晚餐少吃能让你夜里睡得香，具体吃多少可依个人的身体状况和需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，应有2种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮；可以少量吃一些鱼类。
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，而且也会因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
2、在外应酬应吃点糖醋豆芽
很多人晚上应酬不断，抽烟、喝酒，饭却吃不好。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，因此容易造成脑供血不足；同时酒精和尼古丁等有害物质还会破坏你的肝脏。
针对这种情况，你可以吃一些对大脑及肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿，回家后可喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但只要不觉得饿，不需要再加餐。
总之，晚餐不妨多吃一些碳水化合物，如糙米饭、全麦面包、烤马铃薯等，可帮你增加大脑中的色氨酸，以及使人放松的血清促进素，可以帮你的大脑恢复平静，恢复活力，准备面对明天新的一天！
